乾菜筍燒肉怎麼做1、準備適量的乾菜筍、五花肉、植物油、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、糖。
2、乾菜筍用溫水浸泡2小時，泡發後洗淨濾幹;五花肉切塊，焯水後撈出洗淨;蔥切段;薑切片。
3、炒鍋燒熱，加入植物油燒熱，加入蔥段、薑片，煸炒至香味散出。
4、加入肉塊煸炒。
5、肉塊煸炒出油後，加入料酒去腥，再加入醬油、鹽、糖調味，中火煮10分鐘;
6、加入乾菜筍煸炒後再加入適量的清水，燒開後轉小火燉煮，煮至肉酥爛大火收汁即可。
上面我們講了乾菜筍燒肉的做法，簡單易學，可以學習一下怎樣烹調這道菜，然而，乾菜筍到底有什麼營養呢？下面我們就來了解一下乾菜筍的營養價值。
乾菜筍的營養價值乾菜筍由於是冬乾菜和春筍製成的，所以其包含了這兩種食材的營養，有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等營養物質。由於是乾製品，所以每100克中含有的營養成分更高。
乾菜筍燒肉是一道營養豐富的美味佳餚，擁有多種營養，秋冬季節我們食用是最好的。我們在享受美味的同時，也要多注意健康飲食哦！我們嘗試著來做一下這道既營養又健康的菜，跟家人一起盡情享用吧。
