黑苦蕎種子的發芽率比較高，一般可達85%左右，播種前的處理是提高黑苦蕎發芽率重要的措施。此外，不同的地域和播種時間要選擇合適的品種，良好的通風、防潮以及隔熱性是黑苦蕎儲存的重要條件，所以選擇一家正規的種子商家非常關鍵。
黑苦蕎對環境的適應性很強，很適合在高寒地區生長，同時也是那些地區人們的主要食物來源，它的營養豐富，富含微量元素與氨基酸，可以預防各種疾病的發生，所以當地的人們很少有高血壓、糖尿病以及血管疾病等，在播種前人們先將黑苦蕎的種子晾晒幾天，其好處是可以將休眠的種子徹底啟用，為了避免積水影響它的產量，在整地時主動開溝作畦，有利於排水。
播種後只需保持土壤溼潤，一般4到5天即可發芽，當幼苗長高約7-10釐米時進行第一次中耕，並結合間苗，去除較密的細弱幼苗，第二次中耕除草可結合培土，促進植株不定根的充分發育，中耕除草的次數根據實際情況而定，一般春播除草的次數要多一些，秋季播種的中耕除草次數較少。
