蘋果、梨青黴病俗稱水爛、黴爛，是貯藏期常見的一種侵染性病害，可造成蘋果、梨的大量損失。
一、症狀特點。病斑表面黃白色、凹陷、圓形，果實腐爛，成圓錐狀深入擴充套件。條件適宜時迅速發展，發病後10余天全果腐爛。
二、發病規律。病菌經機械操作及昆蟲造成的傷口侵入。病健果混在一起時可接觸傳播。空氣潮溼時生出小瘤狀黴塊，初為白色，後變為青綠色，上面覆被粉狀物，即病菌的分生孢子。青黴病菌耐低溫，在貯藏溫度接近0℃時，病部仍能緩慢擴充套件。貯藏初期和末期溫度較高時，該病蔓延迅速。
三、防治方法。1.避免機械損傷。這是預防該病的重要措施之一。採收、分級、包裝及搬運過程中防止刺傷、壓傷、碰傷。2.貯藏場所滅菌。貯藏之前對貯藏場所進行滅菌處理。可用乙醛處理，乙醛在空氣中達0.5%的濃度進行處理180分鐘。3.藥劑浸果。用25%多菌靈可溼性粉劑1000倍液，在採收後浸果，即浸即出，不超過1分鐘。如果藥劑中加500倍2，4-D丁酯，不僅可提高浸果效果，還可保鮮。
