桂圓和紅棗都是滋補身體的好食物。桂圓能夠安神、補血、益氣、抗衰老；紅棗補血，健脾，增強體質。這兩種東西搭配到一起，泡成茶水也一定能夠強身健體。但是究竟能夠達到一種什麼樣的效果，和小編一起來了解一下吧。
桂圓紅棗茶的功效與作用
1、養血安神
龍眼，性味甘平，入脾，經心，有補心脾、養血安神功效，對食慾不振，失眠鍵忘，浮腫有療效。如取龍眼肉4—6枚與蓮子、芡實等量燉湯以睡前服，可治貧血、神經衰弱;又如肉14枚，生薑3片煎湯服可治脾虛。
2、益智寧心
歷朝歷代都把龍眼歸為“上品”或“補益“類。《開寶本草》裡寫到：歸脾而能益智。明代李時珍在《本草綱目》中稱：食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。龍眼果肉性甘，微溫補心益氣，開胃健脾，養血安神、有滋補強壯之靈。
3、延緩衰老
長期實踐證明：龍眼補腦汁，有振奮精神的作用，無副作用。現代醫學研究進一步證明，桂圓富含多種維生素，是真正的綠色食品，有補腦健身的功能，是治療病後虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產後血虧的佳品。在我國第二次抗衰老科學研究會上，有關專家指出：“龍眼、何首烏是抗衰老的天然食品”。可見龍眼有延年益壽的作用。
4、禦寒祛溼
在老家民間經常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到禦寒、祛溼保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，將是一道在星級賓館也嘗不到的“農家菜”，芳香甜潤難以形容。據說用桂元肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥，喝上一碗就有禦寒暖身之功。
5、產婦補益
婦女坐月子期間，生薑、紅糖、龍眼是必不可少的龍眼酒燉雞湯是民間產婦的補益方法。 桂圓紅棗茶的功效非常豐富，可以讓女性朋友氣血充足，從而面色紅潤，容光煥發！而不會因為氣血不足出現面容枯槁、晦暗。長期喝桂圓紅棗茶可以起到美容養顏的作用。
桂圓紅棗茶的泡法
1、將紅棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。
2、桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收幹。
4、保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收幹。
5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。
6、放入乾淨的玻璃瓶中封存。
7、飲用時，取約10克，衝入溫開水攪勻即可。
紅棗去核方法
材料：紅棗、電飯煲的自帶蒸籠箅子、碟子、筷子
方法：
1、洗乾淨蒸籠箅子和盤子，用紙巾擦乾備用；
2、把碟子放在蒸籠箅子下面（接核用）；
3、把紅棗放在蒸籠箅子的中間，對著中間的孔；
4、一手固定住紅棗，一手用筷子迅速往下壓，棗核就輕鬆落在下面的碟子了；
5、棗核自動脫離，紅棗保留完整。
桂圓的挑選方法
1、看桂圓果皮
桂圓的果皮要選擇無斑點，乾淨整潔的。有的外表長了黴點了，這種的不可選擇，對身體是很有害的。外表有裂紋的也不要選擇了，裡面的味道會很怪異。
2、看桂圓顏色
顏色的挑選是非常重要的，一般要選擇土黃色的，這種的日照，水分都是比較充足的。金黃色的是不怎麼太甜的，吃不了太甜東西的朋友可以選擇。
3、看桂圓的硬度
正常的桂圓手感很飽滿，硬實。
如果摸起來很軟的話，那麼是時間久的了。
如果摸起來是噹噹硬的那種，估計是變質了的，時間也是很久的了。
4、看果肉的樣子
如果是好的優質桂圓，果肉會看起來很透明，有水分，反之則是乾癟的樣子。要選擇果肉飽滿的這種，吃起來比較的爽滑。
做紅棗桂圓茶一定要挑選質地優良的紅棗和桂圓，好的食材才能泡出品相佳，口味好的茶水來。小編在這裡不僅給大家提供了桂圓的挑選方法，還把紅棗去核的方法告訴了大家，趕緊拿走吧，不客氣哦。
