一般而言，平菇菌糠可用作諸如草菇、雞腿菇、雙孢菇等品種栽培的再用料，但不宜再直接進行平菇栽培，需要加入大部分新料進行發酵處理後才行，一般要求使用諸如金針菇、杏鮑菇等菌糠用於平菇栽培。最新研究證明：平菇菌糠，加入部分新料後，進行簡單處理後熟料栽培平菇，仍可獲得理想的生產效果。基本配方是：無病蟲害的菌糠廢料100千克，玉米芯等新料100千克，麥麩50千克，石灰粉10千克，石膏粉5千克，複合肥（N、P、K各15%~18%）3千克，三維精素（拌料型）120克。其餘均可常規操作。
