黃瓜喜溫，生長髮育適宜溫度18-30度。
苦瓜生長髮育的適宜溫度為28至32度。
苦瓜性喜溫暖，耐熱不耐寒，種子發芽適宜溫度30～35℃，若在20℃以下，發芽就緩慢，種皮厚，經40～50℃溫水浸種4～6小時後，30℃左右下催芽，兩天開始發芽，兩天半大部分發芽，13℃以下發芽困難。植株生長適溫為20～30℃，以25℃為最佳。開花結果期適溫為25℃左右。在15～25℃範圍內，溫度越高，越有利於苦瓜生長髮育。多數認為35℃以上和15℃以下的溫度不利於苦瓜的生育。對日照長短要求不嚴格，喜光不耐蔭，開花結果期需要較強光照，有利於光合作用和座果率提高。苦瓜喜溼而不耐澇，生長期間需要85%的空氣相對溼度和土壤溼度。對土壤適應性廣，但以保水保肥好的、肥沃的壤土為宜。
25℃應該是最適宜生長髮育的溫度。
黃瓜屬於喜溫蔬菜生長髮育的適宜溫度18一25度。
黃瓜的適宜生長溫度一般在25度左右。
黃瓜的生長髮育的最低溫度18℃，最高22℃。
苦瓜生長髮育的溫度應該是20度至30度左右。
黃瓜喜溫，生長髮育溫度適宜在25℃左右。
