萵筍裂莖嚴重影響萵筍品質，許多菜農常因不能有效預防萵筍裂莖，而使其經濟效益嚴重下降。為提高萵筍品質，降低菜農損失，現將裂莖原因及預防措施簡要介紹如下：
裂莖原因
裂莖多發生在收穫期，其原因很多：一是與水肥有關，水肥供應不均，忽旱忽澇，特別是在肉質莖成熟時，外皮已木質化，此時大量澆水，肉質莖突然膨大，表皮不能隨之膨大而裂口；二是氣候冷熱不勻；三是硼元素缺乏的情況下，萵筍體內維生素C含量減少，植株抗逆和抗病能力下降，肉質莖表易裂口；四是萵筍收穫期過晚，易造成裂口出現，使得其品質下降。
預防措施
首先，加強肥水管理。管理重點是當萵筍心葉與蓮座葉相平時，其莖部開始膨大，應澆小水，並每追施速溶性肥料8-10公斤，葉面噴施多聚硼1500倍液。注意這次水肥必須適時，過早或過晚對肉質莖的生長都不利。開始澆水以後，莖的膨大速度加快，需水、肥量增加，地面稍幹就澆，澆水要均勻，水量要適中，嚴防大水漫灌。地能進人時，淺鬆土以破板結，結合澆水，再追肥1-2次，噴施多聚硼1500倍液1次，可預防莖部裂口出現。其次，適時收穫。當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收穫適期，此時肉質莖已充分膨大，品質脆嫩，不易出現裂莖。
