用木材栽培香菇最好的樹種是板栗樹、圓錐樹、楓樹等。闊葉樹木材都可以種植香菇,硬木要好於軟木,在南方,野生香菇最多的生長於楓香樹、椴木和西南樺。用木頭栽培香菇，最好的木頭是楓樹和闊葉林木頭。用楓樹，樺樹，板栗樹等栽培香茹最好。栽培香菇原木有毛慄樹和楓樹比較好。用木材栽培香菇最好的樹種是板栗樹、楓樹等。
