最近青州市一位菜農來電話問，“我把孩子喝剩的牛奶噴在蔬菜上後，發現葉子又綠又亮，能不能作為一個辦法在蔬菜上全面‘喂’些牛奶呢？”我們的答覆是：“不要這樣做。”
原因是牛奶的主要成分是：脂肪、蛋白和水。在噴到蔬菜葉子上以後，脂肪、蛋白都不能直接被葉子吸收利用，對蔬菜起不到供應營養的作用。
牛奶的脂肪是呈微小的油滴，懸浮在奶裡，加水噴到葉子上後，由於這些小油滴展著在葉子的表面，會使葉子變得很明亮。因噴後葉面雜質和塵土也少了，葉子變得比以前會更綠更鮮豔。但這都是表面現象，噴牛奶對葉子的生理活動不起作用，光合作用也不會改變。就像人們在臉上擦“美容霜”一樣，可使面板亮麗、好看，但對身體營養、健康不起什麼作用。蔬菜上噴牛奶只是使葉子表面又亮又綠，本質上無任何改變，噴牛奶只改變了葉子的外觀。單從葉子潔淨了能使光照更好來考慮，那也是噴水就能做到的，無須用牛奶。
前幾年，個別壽光菜農噴牛奶，起因也源於此。現在個別人堅持著仍在用，那是本質未搞清楚，是“科盲”問題了。後來又有人改而在地下施牛奶，也是很愚蠢的，牛奶等有機肥在土壤中同樣要經過微生物的轉化才能被蔬菜利用，從這個意義上講，地下施牛奶同地下施人糞的效果沒什麼區別，也決不會有施人糞的蔬菜臭，施牛奶的香，施雞糞的有雞糞味！只是牛奶貴，在菜農們尚不能普遍喝牛奶的情況下，用在地裡當人糞尿太可惜，牛奶代替人糞尿是極大的浪費，也是很可笑的！不過，腦袋像花崗岩的人也會有的，他會堅持不改，只可惜了那些牛奶。
含礦物油的一些乳劑，可用作防治介殼蟲等蟲害。這些產品都具有使葉子發亮變綠的作用。其發亮變綠效果不次於牛奶。如使用“亂蟲死”這種柴油乳劑，就有很好的亮葉和變綠作用。有條件的讀者可用它噴一下蔬菜，您就會親身體驗到葉子變亮變綠的這種作用了。這種乳劑含柴油，起的作用也是表面上的。柴油對蔬菜無營養作用，這就反證了使蔬菜葉表面變亮變綠是起不到營養作用的。這可以啟發說服個別菜農走出蔬菜噴牛奶的誤區。
