甜瓜發苦的預防方法
1、改善光照條件保護地栽培甜瓜時，要覆蓋無滴薄膜，並保持薄膜潔淨，儘量爭取獲得最大透光率，使土壤積累更多的熱能。放行減株，適當稀植，注意整枝、綁蔓、摘心，全面改善田間光照條件。
2、控制溫度甜瓜膨瓜期晝夜溫差大，有利於白天的營養物質積累和減少夜間消耗，晴天白天溫度應控制在26℃-28℃，夜間溫度應控制在10℃-12℃。遇到異常天氣，要及時採取補救措施。
3、科學運籌肥水要多施有機肥，尤其要多施充分腐熟且無害化處理過的雞糞和餅肥等優質有機肥，不要過多施用氮肥。合理澆水，保持土壤有足夠的水分，澆水要少量多次，陰雨天不易澆水，宜在晴天早晨澆水。
4、保留適當的坐瓜節位不要留根瓜，一般苦味素多在根瓜上，因為根瓜靠近植株根部，有效功能葉少，營養條件差，果實發育若處於低溫期，在光照不足和營養不良的情況下，容易使瓜小皮厚、有苦味。但坐瓜節位也不能離根部太遠。
5、不能傷根，適時定植在定植時和田間管理期間，不要傷根或儘量減少傷根，避免苦味產生。
6、正確施用坐瓜靈，適期採收坐瓜靈每5克兌水2-3公斤（稀釋400-600倍），其施用濃度與環境溫度有關，溫度高，濃度應適當降低；溫度低於15℃不宜施用。施用坐瓜靈後，一定要等甜瓜完全成熟後再採收，使苦味素充分轉化。建議減少坐瓜靈或植物生長調節劑的施用。
如果嫁接栽培，要注重砧木品種的選擇。
