生薑是一種喜歡大肥大水的蔬菜。深耕碎土，溝溝互通，合理密撻，合理施肥，防病蟲害，及時收割。選擇種植優良品種，合理密植，用農家肥做底肥，要施足，除雜草，防止病蟲害。在種植生薑時，下足火糞及農家肥，這樣產量大大提高。生薑高產，得做到合理選擇土壤，以疏鬆帶沙質最好，連續種兩年最好不從土，底肥施足，後期管理給上。確保土壤水。
