關於雪菜的知識

雪菜在我國的很多地區也叫雪裡蕻，是一種葉菜類蔬菜，雪裡蕻的葉子酷似胡蘿蔔的葉子。種植雪裡蕻一方面可以直接出售蔬菜，另一方面還可以製作醃菜等。當前雪裡蕻的市場銷售的數量還是比較可觀的。2018種雪菜賺錢嗎？雪菜作為...

回答：雪菜學名雪裡紅，又叫雪裡翁、霜不老、飄兒菜、塌棵菜等。雪菜屬一年生草本植物，芥菜的變種，葉片較大且深裂，邊緣皺縮，呈淡綠色，莖和葉子是普通蔬菜，通常被做成作醃菜食用。...

回答：雪菜和梅菜不一樣。雪菜又稱雪裡紅，是芥菜的變種，葉子深裂，邊緣皺縮，葉子和莖是普通蔬菜，可以焯水後炒食，但通常醃製食用。梅菜是用鮮梅菜為原料經醃製後再脫鹽等工藝製成的產品，主要產地是在梅州地區、惠州地區，屬於特殊...

回答：雪菜因為在冬季下雪天也可以正常的生長，和其他的蔬菜相比是屬於一種生長能力極為頑強的菜，所以被稱為雪菜，又因為在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色，故名“雪裡紅”。...

回答：雪菜一般畝產量為2000公斤以上。雪菜又稱雪裡紅，為一年生草本植物，是芥菜的變種，俗稱辣菜，葉子深裂，邊緣皺縮，莖和葉子都可以作為蔬菜食用，但通常都用來醃製食用。...

雪裡紅是雪菜。雪菜別名很多，在江蘇、浙江被稱為“雪裡蕻”、“九頭芥”、“燒菜”，在湖南、湖北叫“排菜”。雪菜的葉柄和葉片都可食用，營養價值很高，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉。種植雪菜，春季於2月下旬~4月下旬播種，夏...

雪菜以前在農村是一種非常不起眼的蔬菜，因雪菜的營養價值越來越被人們熟知認可，現在吃雪菜的人越來越多了。雪菜不管是清炒還是和葷菜搭配都很不錯，而它的價格近些年也是突飛猛進的往上增長。雪菜價格多少錢一斤雪菜的價...

雪菜，學名:Brassicajunceavar.crispifolia，別名:雪裡蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓薹屬，被子植物門，是芥菜的一種。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不...

回答：雪菜南方和北方一樣，但叫法會有所差別。北方地區到了秋冬季節葉子會變為紫紅色，所以被稱為“雪裡紅”，南方地區很少見到變為紫紅色的“雪裡紅”，所以也被誤傳為“雪裡蕻”。...

雪菜，學名：Brassicajunceavar.crispifolia，別名：雪裡蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓薹屬，被子植物門，是芥菜的一種。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利...

雪菜又稱為雪裡蕻，是比較常見的蔬菜之一。雪菜的營養非常豐富，含大量的胡蘿蔔素，且味道非常鮮美。一般在吃雪菜時都需要醃製後再食用，那麼大家都知道雪菜要如何醃製嗎？下面小編給大家講解下吧！雪菜怎麼醃製1、買回的雪裡紅...

回答：首先需要用1斤以上的新鮮雪菜，摘去黃葉、爛葉，放在陽光下初步晒蔫；之後搬入屋內，堆成1.2-2米高，一般需12-24小時（冬季24-48小時）翻動1-2次；使菜自然發黃，蓋上竹簾，用石頭壓緊，春季需15-20天，冬季需30-40天，等到顏色變成褐色時，...

回答：新鮮雪菜顏色黃是因為放置時間過長，菜葉變質造成，醃製的雪菜自身就是黃色。雪菜又稱雪裡紅，為一年生草本植物，是芥菜的變種，俗稱辣菜，葉子深裂，邊緣皺縮，莖和葉子都可以作為蔬菜食用，但通常都用來醃製食用。...

雪菜是雪裡紅，兩者其實是同一種蔬菜的不同稱呼，屬於芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。雪裡紅的主要做法有清炒雪裡紅、肉絲炒雪裡紅等，在製作肉絲雪裡紅時，需要準備好雪裡紅醃菜、肉、小冬筍等食材，將雪裡紅洗淨切絲，豬肉切...

雪菜不是鹽菜。雪菜指的是雪裡紅，是一種一年生的草本植物，為芥菜的變種，常用於醃製；鹽菜指的是用鹽和蔬菜醃製的鹹菜，原料蔬菜種類較多。雪菜是芥菜的變種，營養價值較高，含幼蛋白質、維生素、鈣磷鐵等微量元素。鹽菜是醃漬的...

回答：雪菜需要焯水。新鮮的雪裡紅有一股辛辣味，焯水可以減輕辣味，而且其葉子較硬，不焯水口感會較粗糙，在焯水時可以加入一些白糖和鹽來去除其中的苦味，之後攥幹水分即可炒食。...

雪菜，別名：雪裡蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓薹屬，被子植物門，是芥菜的一種。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、...

問：雪菜和酸菜的區別？雪菜：學名為“雪裡蕻”，是一種一年生的草本植物，屬於芥菜的變種，其葉片深裂，邊緣皺縮，花呈鮮黃色，莖和葉子都是普通蔬菜，可以醃製後食用。酸菜：一般是指所有用青菜或白菜等做成的帶有酸味的蔬菜，其中包括了經...

大家知道什麼是雪菜嗎？相信大家都會回答小編這樣的答案：是芥菜的一種，別稱有雪裡蕻、九頭芥等，在冬春兩季的餐桌上最常見。這些回答都很正確，但小編卻聽到了一個特別的回答——雪菜就是雪裡紅！雪菜就是雪裡紅嗎？小編可以回答...

雪裡紅是一種適應力很強的蔬菜，所以在我國很多地方都有栽培種植。雪裡紅近些年比較受消費者喜歡，主要是因為它的功效作用被人們熟知，並且吃起來口感也非常好，大家最關心的想必是它目前的市場價了吧！雪裡紅價格多少錢一斤雪...

雪裡紅有很多別稱，有的地方稱之為雪菜，它有很強的抗寒能力，所以在北方種植的也比較多。現在人們對雪裡紅的認知越來越高，所以雪裡紅成了一種銷量比較好的蔬菜。關於它的吃法，不同的地方都有不同的做法。雪裡紅怎麼吃一、清...

問：雪菜畝產量是多少？雪菜一般畝產量為2000公斤以上。雪菜又稱雪裡紅，為一年生草本植物，是芥菜的變種，俗稱辣菜，葉子深裂，邊緣皺縮，莖和葉子都可以作為蔬菜食用，但通常都用來醃製食用。...

雪菜就是我們常說的雪裡蕻，是一種個頭較大的蔬菜，在我國南北方都有分佈。一關於雪菜的吃法很多，一般在吃之間會用開水燙一下，再做著吃。其實把雪菜剁碎了做成包子餡也是很美味的一種食用方法。雪菜雞蛋包子餡食材：豬肉餡、...

雪菜是一種食用率很廣的蔬菜。它不僅有很高的藥用價值，以前很多人會把它藥，治療跌打損傷、關節疼痛等症狀。其食用價值很是不容忽視的，雪菜裡面的某些特有物質有抗癌的功效。生活中關於雪菜的吃法非常多。雪菜炒蛋食材：雪...

問：雪菜所含的營養物質有哪些？雪菜以葉柄和葉片食用，養分價值高。據剖析，每百克鮮雪菜中水份佔91%，含卵白質1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，鈣73～235克，磷43～64克，鐵1.1～3.4克。還含有富厚的人體所需維生素胡蘿蔔素、維生素B1、...