火鴨，也是鴨類中的一種，由於火鴨的營養價值非常高，而且味道相對來說也比較鮮美，這讓它在市場上佔據一定優勢。火鴨肉是一種含有大量蛋白質、脂肪含量又低的一種肉類品種，很是受歡迎。不過關於它的市場價格是怎樣的，很多人都還不是很瞭解。
火鴨市場價格多少錢一斤
火鴨也叫憨鴨，是我國唯一的藥食兼用鴨品種，具有抗病力強、耐粗飼、易飼養、產蛋率高的特點。火鴨適合旱養，牧養，圈養等，耐高溫也耐低溫，適合在我國南北各地飼養。目前火鴨的市場價格在15-20元左右一斤，市場上高檔酒店裡火鴨的賣價高達300-500元/只。
火鴨有什麼功效作用
1、火鴨肉的營養也很豐富，祖國醫學認為，鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚”等，即有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，特別是對麻疹患者、熱症的治療有明顯療效。據檢測，火鴨脂肪含量低，易於人體消化、吸收。
2、火鴨味道鮮美，而且蛋白質含量平均達30.4%，腿部和胸部肌肉蛋白質高達34.2%，並且富含B族維生素，其脂肪中富含不飽和脂肪酸，具有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，對頭暈目眩、脾胃虛寒、食慾不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一種天然的營養滋補佳品。此外，火鴨蛋質地細嫩、口感勁道、蛋香濃郁，富含多種氨基酸、卵磷脂、腦磷脂等營養物質，鴨血、鴨肝、鴨膽也具藥用價值。
火鴨和番鴨的區別
1、火鴨
學名疣頭鴨，南方對其俗稱火鴨，是一種稀有的特禽珍品。 因其體大肉多，富有野味而深為消費者所喜歡。火鴨具有較高的肉用、藥用、觀賞等價值。它飼養條件要求不高，抗病力強，比較容易飼養成功，具滋陰壯陽，保肝益智，祛病健身之功效，並且有產蛋率高繁殖快，耐粗飼（以草食為主），適合旱養圈養等，是一種大有發展前途的新興新養禽類。
2、番鴨
與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產於中、南美洲熱帶地區。番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小。番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝效能好等優點。但在當前農村低飼養水平的條件下，體型偏小，生長嫌慢，產蛋也偏少。
火鴨與什麼食物相剋
1、鴨肉不宜與鱉同食。鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫，腹瀉，所以鴨肉與鱉忌一同食用。
2、鴨肉不宜與黑木耳同食。黑木耳不宜與鴨肉同食，因為鴨肉味甘性涼，同時吃容易產生消化不良，引起身體的不適。鴨肉不宜與栗子同食。鴨肉與栗子一起食是很容易會引起中毒的，所以兩者不宜一起食用。
3、火鴨肉雖然營養很豐富，但是不是所有人都適合食用的，因此大家在食用火鴨時要注意，上面關於與火鴨相剋的食物，朋友們也要注意儘量不要一起吃，以免對身體造成危害。
火鴨是我國唯一藥食兼用的鴨品種，不僅具有抗病力強，耐粗飼、產蛋率高等多個優勢。最主要的是它的營養價值非常高，食用之後對人的身體健康是非常有好處的。
