吃過火鴨的小夥伴都知道火鴨其肉質鮮嫩，營養豐富，高蛋白、低脂肪，富含17中氨基酸和微量元素，它的蛋也具有特殊的保健功效。那你們知道火鴨長什麼樣嗎？吃火鴨有那些好處呢？火鴨蛋有沒有什麼好處呢？可能也有想知道火鴨是否具有藥用價值呢？讓我們一起看看吧!
火鴨功效與作用
1、火鴨具有較高的肉用、藥用、觀賞等價值。它飼養條件要求不高，抗病力強，比較容易飼養成功，具滋陰壯陽，保肝益智，祛病健身之功效。
2、適宜營養不良，水腫，或產後病後體虛之人食用;適宜有內熱內火之人，特別是有低熱，虛弱，食少，大便幹，盜汗，遣精，婦女月經少，咽乾口渴者食用；適宜癌症患者及放療化療後食用；適宜糖尿病患者食用；適宜肝硬化腹水者食用；適宜肺結核患者食用；適宜慢性腎炎浮腫者食用。
3、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
火鴨營養價值
1、火鴨肉的營養也很豐富，祖國醫學認為，鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚”等，即有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，特別是對麻疹患者、熱症的治療有明顯療效。
2、還有鴨血、鴨肝、鴨膽和鴨蛋清也具藥用價值。鴨肉含蛋白質，脂肪，碳水化合物，各種維生素及礦物質等，人們經常食用除能補充人體必需的多種營養成分外，還可祛除暑熱，保健強身，對患有癆熱骨蒸，食少便幹，水腫，盜汗，咽乾口渴，以及男子遺精，女子經血少，癌病人身體虛弱，低燒等病症者尤為適宜。
火鴨與什麼食物相剋
1、鴨肉不宜與鱉同食。鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫，腹瀉，所以鴨肉與鱉忌一同食用。
2、鴨肉不宜與黑木耳同食。黑木耳不宜與鴨肉同食，因為鴨肉味甘性涼，同時吃容易產生消化不良，引起身體的不適。鴨肉不宜與栗子同食。鴨肉與栗子一起食是很容易會引起中毒的，所以兩者不宜一起食用。
3、火鴨肉雖然營養很豐富，但是不是所有人都適合食用的，因此大家在食用火鴨時要注意，上面關於與火鴨相剋的食物，朋友們也要注意儘量不要一起吃，以免對身體造成危害。
火鴨市場價格
火鴨在市場上的價格也要根據地區來看價格，火鴨也叫憨鴨，是我國唯一的藥食兼用鴨品種，具有抗病力強、耐粗飼、易飼養、產蛋率高的特點。火鴨適合旱養，牧養，圈養等，耐高溫也耐低溫，適合在我國南北各地飼養。目前火鴨苗價格2.90元/只。市場上高檔酒店裡火鴨的賣價高達300-500元/只。
火鴨有這麼多好的功效，還有這麼多好的營養價值。你是不是也心動了呢？火鴨不僅肉好，營養價值高。而且火鴨蛋，高蛋白，低膽骨醇，富含牛磺酸，常期食用可降低血壓，軟化血管喔！
