一、池塘條件。以放養下層吃食性魚類為主的成魚塘面積一般為5-10畝，以放養上層濾食性魚類為主的池塘面積一般為10-20畝，水深2-3米，池塘淤泥應較少，有完善的進排水系統和裝置。
二、魚種放養。一般畝放規格為體長3.3-4.5釐米的鱖魚40-50尾；投放時間在5月中下旬，最遲不晚於6月上旬。
三、餌料魚的來源。成魚塘進排水時，往往有一定數量的野雜魚進入塘中，這些野雜魚以及池塘中鯉魚、鯽魚自繁的苗種都可以成為鱖魚的好餌料；另一種餌料魚來源，是在成魚塘中補放一定數量的夏花魚種，其數量一般為每畝1000尾。
四、池塘管理。鱖魚養殖的管理主要在兩個方面，一是水質管理，在以重點吃食性魚類為主的池塘，一般每半月左右加沖水1次，每次加水深度為20-30釐米，在7-9月份高溫期，每週加沖水1次；以放養濾食性魚類為主的池塘要經常沖水，且每6-8畝水面需配備1.5-2千瓦增氧機1臺。同時，每日應潑灑生石灰水1次，每次每畝用生石灰15-20公斤。另一方面是巡塘，每天清晨日出前必須巡塘，觀察鱖魚是否浮頭，此外，還要經常檢視餌料魚的情況，及時補充餌料魚。
