1、晒種：播種前晾晒種子1-2天。
2、選種浸種：挑選飽滿種子，然後放入浸種劑中浸種。浸種結束後取出洗淨。
3、微波處理：將種子放入裝有營養液的容器中，並轉移至600w微波裝置中，以60%火力微波處理10-20秒。處理後，常溫浸泡5-6小時。
4、催芽：紗布包好種子，0-5℃環境下冷藏10-12小時，然後轉移至20-25℃催芽箱中，催芽24-36小時。
一、菠菜種子如何催芽
1、在播種前將種子晒1-2天后，挑選籽粒飽滿的種子，將挑選好的種子放到容器中，在清冷水中浸泡5-6小時，然後投入浸種劑中浸種30-40分鐘，取出洗淨。
2、其中浸種劑由下列組分配製而成，各組分的重量百分比為：
（1）硒酸鈉20-30ppm，萘乙酸鈉10-15ppm，蕓薹素1-3ppm，DA-610-15PPm，亞硒酸鈉8-10ppm,吡蟲啉20-30ppm、維生素B11-3ppm、維生素B21-3ppm、硝酸鉀20-30ppm、黃腐植酸10-15ppm、紅糖0.2-0.4%、硼砂0.2-0.4%,餘量為水。
（2）將各組分分別溶解於水後混合，加水稀釋至所需濃度，攪拌均勻即得。
3、將浸泡過的種子再放入盛有營養液的容器中，將容器放入600w微波裝置中，以60%的火力微波處理10秒-20秒，然後停止微波處理，取出常溫下浸泡5-6小時；再用清水洗淨。
4、將上述浸泡好的種子用紗布包好，擠去部分水分，放入冰箱中在0-5℃冷藏10-12小時，然後撈出用紗布包著放入種子催芽箱中，在20-25℃下，恆溫催芽24-36小時，取出。
5、恆溫催芽後的種子在和稀土拌勻，具體方式為將3-4g稀土加入到40-50g水中攪拌均勻後，加入2.5-3.5kg種子，拌勻，然後種子與細土按1：3的重量比拌勻，按常規方法播種到苗床中，覆蓋稻草，再噴透水，通常3-5天即可發芽。
二、直接將菠菜種子撒在土裡能否發芽
1、菠菜種子直接撒土裡是非常難發芽的，雖然也會發芽，但是概率很的低。
2、一般種植菠菜是在8月份的時候，8月份溫度還是比較高的，這個時候通常溫度可以達到27℃左右。在這種溫度下菠菜的種子非常乾燥，再加上種子外殼堅硬，直接撒土裡會很難發芽。
3、種植前建議先催芽，催芽步驟可以簡單一點，把種子放入清水中浸泡12個小時左右，然後取出洗淨再播種，發芽率就會高非常多。
