水培大蒜：提前準備好裝水的容器、優質大蒜，將大蒜的2/3浸泡在水中，然後置於陽臺上，注意加強光照管理。
土培大蒜：提前準備好肥沃疏鬆的土壤、規格中等的花盆，將蒜瓣插入土中，深度2釐米左右，適當澆水，將花盆置於陽臺上，加強通風、光照管理。大蒜是百合科、蔥屬植物的地下鱗莖，蛋白質、低聚糖、多糖類含量豐富，另含脂肪、礦物質等物質，長期適當食用有利於身體健康。
一、怎麼在陽臺種植大蒜
1、大蒜可以水培或土培，水培方法比較簡單，準備好優質大蒜，將大蒜的2/3浸泡在裝了水的容器中，如何置於陽臺上種植即可，要求種植期間光照充足。
2、土培大蒜則是提前準備好肥沃疏鬆的土壤、規格中等的花盆，將大蒜掰成一瓣一瓣的並插入土中，深度2釐米左右，適當澆水，將花盆置於陽臺上，要求通風良好、光照充足。
二、什麼是大蒜
1、大蒜是百合科、蔥屬植物的地下鱗莖，含有豐富的蛋白質、低聚糖、多糖類等，另含脂肪、礦物質等，長期適當食用有利於身體健康。大蒜的鱗芽又稱為蒜瓣，由兩層鱗片和一個幼芽組成，是大蒜的營養貯藏器官和繁殖器官。
2、蒜瓣在莖盤上排列的輪數不同，因此大蒜可以分為2種類型，第一種為大瓣品種，莖盤上交錯排列一輪蒜瓣，結出4-15個蒜瓣，如紫皮蒜。另一種是莖盤上排列兩輪及以上的蒜瓣，結出20-35個蒜瓣，多為小瓣品種，如狗牙蒜。
三、如何貯藏大蒜
1、在陽光下晾晒大蒜，除去部分水分，晾晒2-3天即可。用刀削去鬚根，然後轉移到陰涼處貯藏，加強通風管理，避免黴變。
2、晾乾大蒜，將有損傷、腐爛、皺縮的蒜頭挑選出來。將優質大蒜編成辮子，夏秋季放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內，冬季需要注意避免受潮、受凍。
3、挖地窖貯藏大蒜，在地勢較高、乾燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖，窖內安設通風道，定期檢查大蒜，剔除腐爛、變質的大蒜，避免大量大蒜壞掉。
