回答：1、養殖水體：石螺適應能力強，疾病少，只要避開大量農藥、化肥毒害便可很好的生存，像農村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養。2、種螺放養：種螺放養最好在石螺繁殖前期完成，種石螺的來源一是野外採集，二是市場收集。3、飼養管理：自然水域中粗放的養殖方式只需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料。
一、石螺怎麼養
1、養殖水體
（1）石螺的適應能力比較強，疾病少，一般只要避開大量農藥、化肥毒害，農村大多數平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等水體都可以用於養殖石螺。
（2）也可以開挖專池飼養，一定要選擇水源方便、腐殖質土壤的地點修建池塘（如果土壤不適宜，可以先施放混合堆肥進行改良）。
（3）底泥厚度保持10-15cm，面積大小不限。
（4）如果是開闊的水體，可以在水面上種植少量紅萍和水蓮等，池塘四周也可以種植一些長藤瓜菜，水中佈置竹尾、樹枝或石塊、草地等供石螺隱蔽棲息。
（5）石螺投放前10天左右，可以按每畝50-100公斤的用量全池施生石灰清除野魚蝦和其他雜螺，3-4天后可以在水體裡面堆放有機肥料。
2、種螺放養
（1）種螺放養必須在石螺繁殖前期完成，種石螺的來源有兩種，一是野外採集，二是市場收集。
（2）可以選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺，然後在自然粗放水體中每平方米投放0.1-0.5公斤，精養池可增大投種量2-3倍左右。
（3）養殖石螺可單獨進行放養，也可套養部分鰱、鱅魚種或採取石螺、泥鰍等混養方式。
3、飼養管理
（1）一般在自然水域中粗放的養殖方式只需保持水體肥度即可，每隔一段時間可以在池塘裡面施廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料，這樣能滿足石螺生長需要。
（2）在高密度精養情況下，一定要投人工餌料，石螺對營養要求不高，可以使用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。
二、石螺怎麼處理
1、石螺吐沙
（1）買回來的石螺或者自己下塘摸的石螺一定不能當天吃，可以將其放到清水裡然後在水裡加點油，再放到陰涼的地方養12小時左右，如果是夏天中途一定要換水。
（2）這樣可以使石螺把吃進去的的沙子吐出來，如果有浮起來不會開口吐沙的石螺，一定要把它們挑出來。
2、清洗石螺
（1）由於石螺生長的環境比較特別，尤其是野生的石螺表面會有一些藻類植物或者寄生菌。
（2）對於這種情況可以使用鹽水反覆搓洗幾次，有頑固藻類植物的就要用小刀颳去。
