石斑魚粘液怎麼處理

石斑魚粘液怎麼處理

回答:石斑魚的粘液可以用醋或者鹽進行浸泡式清洗。石斑魚身上的粘液其主要成分是凝血素、溶血素、多糖、脂肪類等,屬於優異分子或者高分子中的一種。