扇貝閉口是活還是死

回答：做好的扇貝如果是閉口的，那說明扇貝在烹飪之前就已經死亡，不能食用。扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種之一。扇貝可食用部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似。