回答：淡水龍蝦養殖週期一般是2個月左右，當龍蝦體重達50克以上時可捕撈上市，捕撈龍蝦可以採用蝦籠、地籠、圍網，捕大留小。龍蝦幾乎可常年交配，以每年春季為高峰，交配一般在水中的開闊區域進行，交配水溫幅度較大，從15°C-31℃均可進行。龍蝦對環境的適應性較強，水源充足，水深保持1米左右的水體都能養殖。
一、淡水龍蝦養殖週期多久
1、淡水龍蝦養殖週期一般為2個月左右，當龍蝦體重達50克以上時就可進行捕撈上市，捕撈龍蝦可以採用蝦籠、地籠、圍網等方法，捕大留小。幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一般60-90天就能長到商品規格。小龍蝦幼體在發育期間，不需要任何外來營養，剛孵出的仔蝦需要在親蝦腹部停留10天左右才能脫離母體，如果條件不適宜，可在洞穴中不吃不喝數週仍能存活。
2、龍蝦可常年進行交配，但一般在每年春季交配頻繁。龍蝦交配主要在水中的開闊區域進行，交配水溫幅度較大，15°C-31°C均可進行。在交配時，雄蝦會通過交合刺將精子注入雌蝦的納精囊中，精子在納精囊中可以貯存2-8個月。雌蝦在交配以後，就會開始掘穴進洞，當卵成熟以後，它們就會在洞穴內完成排卵、受精和幼體發育。
3、養殖龍蝦時要注意，龍蝦對環境的適應性比較強，一般水源充足，水深保持1米左右的水體都能養殖龍蝦，比如池塘、稻田、湖泊、河溝等多種水體。龍蝦喜歡掘洞，對水庫、河流的堤埂有一定破壞作用，因此水庫和河流等水體不能養殖龍蝦。
二、淡水龍蝦養殖方法和環境
1、淡水龍蝦養殖方法
（1）養殖淡水龍蝦的池塘一定要選在通風向陽、環境安靜、排灌方便、水質無汙染的地方，池塘應為長方形，面積為1334-3335平方米，水深在0.9-1.5米左右。池底為硬土質或沙質，池壁必須有一定坡度，同時池塘要有良好的排灌系統，一端上部進水，一端底部排水，進排水口都要有防敵害、防逃網罩。池塘底一定要有適當面積的沉水植物區，並有足夠的人工隱蔽物，比如廢輪胎、網片、竹排等，供龍蝦隱蔽棲息。
（2）放養蝦苗前一定要對池塘進行消毒，如果是新建蝦塘可用生石灰帶水清塘，如果是舊魚塘，一定要幹塘消毒，除了消毒外，還要徹底清除池塘中的鰍、鯰、黑魚和蛇、鼠等掠食性敵害生物。水質主要以未汙染的江、河、湖、庫等作為水源，也可用地下水作水源。淡水龍蝦的適應性比較強，水的pH值在6.10-9.33範圍內都能生存，但以6.5-9.0為宜，而且要中性偏鹼，以利於龍蝦快速生長。
（3）淡水龍蝦雖然耐低氧，但如果長期處於低溶氧狀態，就會影響其生長速度和成活率。一定要避免水質受重金屬、殺蟲劑、除草劑、油、甲烷等物質的汙染，在養殖中應採取微流水或定期加新水養殖，可促進生長。投放蝦苗應選擇在晴天的清晨或傍晚進行，在投放前可以先用少量池水入運苗容器內調節水溫，直到容器內水溫接近池水溫度時再將蝦苗放入池中，放養密度一般為每平方米7.5-9.0尾。
2、淡水龍蝦養殖環境
（1）水溫：淡水龍蝦具有適應熱帶的習性，能耐高溫，生長適宜溫度為24-42°C，低於21°C它的攝食就會下降，生長速度降低。低於10°C成蝦就會停止生長，9°C以下時間過長會導致成蝦死亡，因此在冬季氣溫較低的地區一定要進行越冬管理。
（2）溶氧：淡水龍蝦除了可以耐高溫外，還能耐低氧。正常情況下，池中溶氧量一定要保持在4-5mg/L之間。一般成蝦可以忍受1mg/L的溶氧量，可在短時間爬出水面行空氣呼吸，幼蝦對低溶氧相對敏感，蝦苗在1.2mg/L的水中不能存活。
（3）pH值：淡水龍蝦適宜的pH值在6.5-9.0，要注意淡水龍蝦一定不能在酸性水質中生長，因為酸性水質不利於脫殼生長，會增加脫殼死亡或延長脫殼時間。
（4）鹽度：淡水龍蝦對鹽度要求不高，所以它能在淡水池塘順利生長。幼體在鹽度為3g/L，成蝦在5g/L濃度的水中仍能適應，因此幼蝦可用1%、成蝦用3%的鹽水進行短時間浸泡殺死體表寄生蟲。
