回答：1、露天養殖法：可利用農田進行養殖，耕翻後將土整細，周圍種植闊葉樹遮陽，四周用網攔住防止蝸牛外逃。2、室內養殖法：分為平面養殖與立體養殖2種，平面養殖時，在室內用磚砌高25cm、大小為2-3平方米的方格。3、塑料大棚養殖法：選擇長30米、寬6米的空地，先耕翻1遍，周圍砌30cm高的牆。
一、蝸牛怎麼養不會跑
1、露天養殖法
（1）可以利用農田進行養殖，將土壤耕翻後再整細，四周一定要種植一些闊葉樹進行遮陽，四周可用網攔住，防止蝸牛外逃。
（2）也可利用平頂房的屋頂進行養殖，在屋頂鋪上厚10cm的鬆土，周圍再種幾株葡萄並搭架遮陽，四周也要用網攔住。
（3）露天養殖法的優點是空氣清新、溼度好、蝸牛生長快、發病輕。但要注意，天旱時一定要及時灑水，保持土壤溼潤，雨水多時要及時排水，同時要防止天故與畜禽侵害。
2、室內養殖法
主要分為平面養殖與立體養殖2種。
（1）平面養殖
在室內可先用磚砌1個高25cm、2-3平方米大小的方格，方格內墊上厚10cm以上的鬆士即可。
（2）立體養殖
①先做好木箱（箱高25cm，長短根據需要決定）與架子，在箱中墊厚10cm以上的鬆土，然後將箱子一層一層的放在架子上即可。
②這種養殖方法簡便、投資少、安全，但要注意，每天都要開啟門窗通風換氣，調節溫度與土壤溼度，保持土壤清潔與室內衛生。箱子上面要蓋透氣的網，防止蝸牛外逃。
3、塑料大棚養殖法
（1）選擇1個長30米、寬6米的空地，將土壤先耕翻1遍，周圍再砌上30cm高的牆。再建設塑料大棚，大棚一定要前後開門，將棚內耕翻的土整細後即可養殖。
（2）塑料大棚養殖法的好處是方便調節溫度和預防天敵，但應注意在高溫季節一定要增加遮陽設施，保持土壤溼潤與空氣適當對流。
二、養殖蝸牛可以用溼紙巾代替土嗎
1、養蝸牛不可以用溼紙巾代替土。養殖蝸牛時一定要用潮溼、疏鬆、多腐殖質的土壤，而且為防止土壤板結硬化，一般半年或1年左右就要更換1次。土壤的溼度要保持在15%-18%，不能超過21%。蝸牛喜歡晝伏夜出，害怕陽光直射，對環境反應敏感，適合生長的溫度為16-30°C（23-30°C時生長髮育最快）；空氣溼度為60%-90%；飼養土溼度為40%左右；適宜pH為5-7。
2、養殖蝸牛時可以每晚餵食1次，可給其餵食各季蔬菜、農作物、綠肥作物、雜草根、莖、葉、花和果實，以及瓜皮、果皮、剩渣及廢紙等，再搭配一些精飼料、蛋白料及礦物質飼料。
3、一般選擇好飼養蝸牛的盒子之後，可以先在盒子裡鋪上一層經過消毒的飼養土，將土鋪在盒子的底部，不用鋪太多高度在盒子的1/4即可。由於蝸牛喜歡在潮溼的環境下生活，所以飼養土一定要保持潮溼的狀態，不能太乾燥。因此可以根據土的乾燥情況，給土噴一些水分。
