豬肉有豬糞味正常嗎

豬肉有豬糞味正常嗎

回答:豬肉有豬糞味不正常。豬肉一般出現異味可能是注水豬,這種豬在屠宰前灌了很多水,並注射了讓豬不排洩的藥物,導致豬肉中殘留大量的豬尿酸鹽及其它有害物質;也可能是淘汰的種豬,這種豬的肉和骨頭都會有一股腥味;還有可能是閹割豬,這種豬一般在生下30-40天時就會被閹割,肉有異味,且肉質粗。