回答：一般情況下水溫低於10-17℃時青魚就不會開口。如果是人工飼養的青魚，一般可以適當調節水溫至20℃以上，此時青魚的食慾會比較好，更容易開口一些。如果是垂釣青魚的時候不開口，可以選擇在天氣好、溫度高的時候進行垂釣，這時青魚的食慾會更加旺盛一些，可選擇蝦、螺螄、蚯蚓等動物飼料進行垂釣。
一、青魚低於多少度不開口
1、一般水溫低於10-17℃時青魚不開口，青魚不開口是因為它們的食慾受到影響，而水溫就是影響青魚食慾的重要因素之一，在水溫比較低的情況下，青魚的食慾會降低，此時青魚可能不開口。
2、青魚不開口也有可能是因為青魚對這種食物不感興趣，雖然青魚可以吃的食物很多，但並非喜歡吃全部的食物，如果食物不合青魚的口味，青魚也不容易開口，不開口也有可能因為青魚生病了，此時青魚的狀態不好，也會影響食慾，導致不開口。
二、青魚不開口有什麼辦法解決
1、關注水溫
如果人工飼養的青魚不開口，一般可以適當調節水溫，調節到20℃之上，此時青魚的食慾會比較好，更容易開口一些，如果垂釣青魚時不開口，可以選擇在天氣好、溫度高的時候進行垂釣，此時青魚的食慾會更加旺盛。
2、選擇青魚感興趣的食物
不管是在喂青魚，還是釣青魚，都得用它們感興趣的食物，動物飼料的營養比較豐富，而且味道對青魚有很大的吸引力，因此可以選擇動物飼料喂青魚，具體來看種類還是比較多的，比如蝦、螺螄、蚯蚓等等。
3、及時治病
如果魚塘中的青魚生病了導致它們不開口，就需要先判斷疾病的種類，然後及時進行治療，一般在養殖的過程中，建議定期消毒，防止細菌大量繁殖導致青魚生病，同時還需注意水質。
