殺豬去毛水溫技巧,200斤豬能殺多少斤肉

殺豬去毛水溫技巧,200斤豬能殺多少斤肉

回答:首先準備一鍋涼水,在裡面加入一些小蘇打燒開,將豬直接放進去,燙好之後拿出來,再用砂輪或者碎瓦片、瓷磚在豬皮上面打磨。這種方法非常好用,刮一會豬毛就可以刮掉。養豬時要注意,夏天過了之後,初秋的氣候一般都會比較冷,晝夜溫差也會很大,一冷一熱很容易導致豬生病

一、殺豬去毛水溫技巧

1、首先準備一鍋涼水,在裡面加入一些小蘇打燒開,然後直接將豬放進去燙,再用砂輪、碎瓦片、瓷磚在豬皮上面打磨,這種方法既方便也可以很快看到效果。也可以用炒菜的鐵鍋,在裡面加入油和水,把火開到最大,鐵鍋燒紅之後把豬皮,貼在鍋面上來回蹭,上面的豬毛就會燒掉。

2、養豬時要注意,夏天過後,初秋的氣候會有點冷,晝夜溫差很大,一冷一熱很容易導致豬生病。尤其是一些出生在秋天的豬仔,由於出生的月份比較小,自身的免疫力不夠,這時豬很容易生病,腹瀉感冒也會經常出現,對於仔豬來非常危險,所以必須要注意保暖。

3、一般到了秋天之後,天氣就會轉涼,這時候豬仔和生豬的食慾都會比較高,也最容易長膘。在這個階段農戶一定要在豬飼料上下一些功夫,合理全面的搭配飼料,並且給豬多餵食一些高能量的食物。

二、200斤豬能殺多少斤肉

1、200斤的豬可以殺出144-160斤肉。一般具體的出肉率會因為豬的肥瘦而產生不同,但是通常屠宰率在72%-80%左右,豬在宰殺後,不同部位的肉質不同,會被分為4級。

2、乾料豬出肉率在0.67-0.73之間,溼料豬一般是散養,出肉率一般在0.6-0.75之間,所以體重的浮動比較大。一般200斤的出欄干料豬,宰帶骨肉有140斤左右,剔脊排有20斤左右,肋排有15斤左右,大骨有10斤左右,前後腿肉有45斤左右,五花肉有25斤左右,裡脊肉有20斤左右。

3、在對肥豬進行屠宰的時候,豬的內臟、血液、蹄子、生殖器、鬃毛等部位都要被割去。有些國家甚至連豬的脂肪、腎臟以及舌頭都要被屠宰掉。進入屠宰場的生豬,如果由於健康原因,要對部分病變部位進行切除話,也會影響到生豬屠宰率。