1、產品特點:內江豬體型較大,頭較短,額寬有較深的橫行皺紋,有獅子頭和二方頭之分,耳中等大,下垂,鬃毛粗長、全黑,皮較厚。內江豬的遺傳效能穩定、配合力好、適應性強、性情溫馴、耐粗飼,在以青粗飼料為主的條件下,生長髮育仍較快。2、產地環境:四川省內江市內江豬生產區域位於四川盆地東南淺丘地區,海拔約350-450米,沱江、清流河及其支流縱橫交錯,貫通全境。
一、產品特點
1、外在感官
(1)內江豬的體型比較大,頭較短,額寬有很深的橫行皺紋,有獅子頭和二方頭之分。
(2)耳朵中等大,下垂,鬃毛比較粗長、全黑,皮較厚,背腰較平或微凹,腹大稍下垂,不拖地,乳頭有6-7對,排列整齊。
2、內在品質
(1)內江豬的遺傳效能比較穩定、配合力好、適應性強、性情溫馴、耐粗飼,在以青粗飼料為主的條件下,生長髮育還是比較快。
(2)根據農業部畜禽產品質量安全監督檢驗測試中心(成都)和四川省畜牧獸醫研究所種質測定課題組抽樣檢測,內江豬肉裡面富含17種氨基酸,氨基酸總量17.3%,其中谷氨酸含量達2.89%,肌肉中粗蛋白含量、粗脂肪含量高於長白豬。
二、產地環境
1、四川省內江市內江豬生產區域主要位於四川盆地東南淺丘地區,海拔約為350-450米。
2、沱江、清流河及其支流縱橫交錯,貫通全境,境內氣候非常溫和、四季分明,屬於亞熱帶溼潤季風氣候,適合多種動植物生長。
3、年降雨量為990-1050毫米,日照數1160-1240小時,年平均氣溫17.3-17.8°C。
三、生產情況
1、2006年,內江豬純種有55807頭。
2、2011年,內江豬存欄種豬10403頭,年出欄15萬頭。
3、2014年,內江建立了“黑溜寶”、“泓濟豬肉”、“黑元帥”等3個生豬品牌,養殖基地帶動養殖農戶有3300餘戶,年出欄生豬達到了10萬頭。