摘要：綠殼蛋雞的其中一個品種是黑羽烏骨雞，黑羽烏骨雞屬於烏骨雞的一種，所以說不是所有的綠殼蛋雞都是烏骨雞。烏骨雞也不僅僅只有黑羽一個品種，還有白羽、斑羽等品種。烏骨雞不僅可以鮮食，還有很高的藥用價值，可以治療多種體虛病症，還能製成中成藥和保健品。
綠殼蛋雞其中有一個品種就是黑羽烏骨雞，而且根據權威人士的分析，現在的綠殼蛋雞是由以前的野雞和純正黑羽烏雞雜交而形成的。烏骨雞一般是白羽的，也有黑羽和斑羽烏骨雞，有的肉是烏色的，有的雞舌頭是烏色的，各不一樣，唯一相同的是所有品種的烏骨雞的骨頭是烏色的。
烏骨雞屬於我國特有的藥用家禽，藥用價值很高，特別是在治療婦科疾病上有很好的療效。家喻戶曉的烏雞白鳳丸就是以烏骨雞為原材料製成的，還有用烏骨雞釀的烏雞補酒成為了有中國特色的禮品酒。
烏骨雞含有人體所需的十多種氨基酸成分，還含豐富的微量元素和維生素。用於治療貧血、腰痠頭痛、月經不調、失眠健忘等體虛之症。烏骨雞肉可以用來鮮食煲湯，也可以作為原材料製成中成藥或者保健品，是進行食療的好食材。
