蒲公英是一味常用的中藥，它全草入藥，其藥用價值非常高。它能夠具有清熱解毒的作用，比較常見的就是用蒲公英來泡水喝。由於蒲公英是屬於大寒的食材，所以在食用方面要多注意避免與辛熱食物一同食用。蒲公英的根和葉哪個作用更好也一直困擾著大家。下面小編一一為大家講解。
蒲公英根和什麼一起泡
1、蒲公英和玫瑰花泡水
做法：取蒲公英10g、玫瑰花10g，洗淨後放入杯中，衝入沸水，加蓋燜泡15分鐘，即可代茶飲用。
功效：蒲公英能清熱解毒，玫瑰花茶可以活血化瘀、調節內分泌，兩者一起食用，適合內分泌失調和容易上火的人群。
2、蒲公英和甜菊葉泡水
做法：取蒲公英，甜菊葉各15克，洗淨後放入杯中，衝入沸水，加蓋燜泡15分鐘，即可代茶飲用。
功效：甜菊葉作為甜味調劑品，可以緩和蒲公英水苦澀的味道，次方用於治療急性乳腺炎，痤瘡，扁桃體炎，腮腺炎，急性咽喉炎，急性器官炎，急性結膜炎，尿路感染等症。
3、蒲公英和麥冬泡水
做法：取蒲公英10克，麥冬，甘草各6克，將三者洗淨，一起加水煎煮後濾渣取汁飲用。
蒲公英能清熱解毒，抗菌消炎，利尿緩瀉，主治感冒發熱，扁桃體炎，咽喉炎，支氣管炎，目赤腫痛，乳腺炎等症;麥冬可滋陰生津，潤肺止咳，清心除煩，主治熱病傷津，心煩口渴，咽乾咳嗽等症，次方可清熱消炎，生津止渴，保養咽喉，緩解陰虛內熱引起的咽喉腫痛，乾渴，熱咳等症，事宜熱性體質，易上火者日常保健。
4、蒲公英和枸杞泡水
做法：取蒲公英10g，枸杞子十粒左右，洗淨後放入杯中，用沸騰後80度左右的水泡。加蓋燜泡10分鐘左右，即可代茶飲用。
功效：枸杞具有滋陰、養血、護肝的功效，蒲公英具有清熱解毒的功效，適合腎氣虛弱、肝火旺盛的人群一起食用。
蒲公英葉好還是蒲公英根好
蒲公英的根與葉都各有各的好，請參考以下：
蒲公英根：蛋白質的一個天然來源。它富有維它命A並且是維它命B，C和E的一個極好的來源。蒲公英根也含有礦物質，諸如：鉀、鈣和鈉、還有一些磷、鐵和鎳、鈷、鍚、銅和鋅。
蒲公英根能促進身體的健康迴圈、幫助加強微弱的動脈、純淨粉刺的面板並且恢復嚴重嘔吐後患者的胃的平衡。它增加膽汁分泌並且刺激消化優點。蒲公英根的抗發炎功效使之對風溼性的病症有幫助。
蒲公英的葉子：含有豐富的維生素C和鐵質，具有清熱解毒，利尿散結的功效。春天食用可以清血，夏季泡水喝可以去火排毒。若不喜歡葉子的苦味，可用來漱口。但它會降低血壓，所以不適合低血壓的人食用。
新鮮蒲公英怎麼儲存
1、風乾
蒲公英採摘洗淨後，不宜放置陽關下暴晒晒乾，不宜高溫烤乾。應在乾燥通風的條件下自然風乾為最佳。
2、放冰箱
用清水沖洗乾淨雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。
蒲公英的食用禁忌
1、陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用蒲公英。
2、蒲公英過敏反應：服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注後，亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神症狀。
3、蒲公英藥不對證：主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬於陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。
4、用量過大：如果蒲公英用量過多，會有胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹部不適及輕度洩瀉。
蒲公英具有非常高的營養價值，不僅可以當做日常蔬菜進行食用，還具有很好的保健養生功效。蒲公英泡水還具有令肌膚變好的作用，適合愛美的女性朋友。
