回答：黃黃苗是蒲公英。如果是作為蔬菜食用，可以選擇在春天黃黃苗剛發芽時進行採收；如果是為了泡茶喝，可以選擇在花剛開的時候採收；如果是為了做藥用，在夏秋季節採收較好（8-9月份），也可以選擇在晚秋時分。
一、黃黃苗是蒲公英嗎
1、黃黃苗是蒲公英。黃黃苗是一種多年生草本植物，根略呈圓錐狀，彎曲，長4-10cm，表面呈棕褐色，根頭部有棕色或黃白色的毛茸。葉片呈倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，長4-20cm，寬1-5cm，葉片邊緣有時為波狀齒或羽狀深裂，有時為倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂。
2、黃黃苗的花葶數量為1個或者多個，與葉片的長度相差不多，高10-25cm左右，上半部分為紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛。瘦果為倒卵狀披針形，暗褐色，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤。其花期為4-9月，果期為5-10月。
二、黃黃苗什麼時間挖好
1、如果是作為蔬菜食用，可以選擇在春天黃黃苗剛發芽時進行採收，此時黃黃苗質地較嫩，水分充足，口感比較好，吃起來沒有苦味，食用時直接去根，擇好，洗淨即可食用，也可以蘸醬吃。
2、如果是為了泡茶喝，可以選擇在花剛開的時候進行採收（4月上旬開花一次，9-10月份開花一次），此時黃黃苗營養比較豐富。需注意蒲公英泡茶最好是在水溫熱時飲用，而且體寒的人群簡易少飲用。
3、如果是為了做藥用，在夏秋季節採收較好（8-9月份），或者是晚秋時分。8-9月份採收的黃黃苗營養價值較高，且全株都可以使用；而晚秋時分採收的黃黃苗，營養價值主要轉移到了根部，此時挖出的根質量和藥效最好。
4、如果是野生蒲公英，選擇在8-9月份採收整株蒲公英；如果是人工種植的蒲公英，每隔30天左右，割一次除心葉以外的葉片，到了8-9月份整株採收。
5、採收方法：使用小刀等工具，圍繞根部挖一圈，連根挖起；將挖好的黃黃苗，去除掉根上的土壤，攤放在通風處風乾（不需要用水清洗泥土）；風乾後，裝進袋中儲存，需要時取出使用。
