柚子也是我們在平常的生活當中，經常食用的一種水果。柚子的營養價值非常的高，而且柚子的肉質非常的鮮嫩，水份又非常的充足。我們也知道柚子是有非常多品種的，那麼我們最常見的柚子一般是在什麼時候成熟呢？我們在挑選柚子時又有哪些方法，能夠幫助我們挑選到比較新鮮又比較好吃的柚子呢？
柚子什麼時候成熟
1、柚子是屬於秋季的水果，一般是在10月份左右上市，柚子味道清香，口感酸甜，營養藥用價值高，是常見的水果之一，深受大眾的喜歡，雖然柚子十分常見而且普通，但是並非365天都有，柚子有固定的成熟季節，只有成熟了才能吃，也才會好吃，那究竟柚子在什麼季節成熟？一般在每年的十月至十一月成熟，而且這段時間的柚子最美味。不過不同的柚子成熟的時間還是有所差異的。
2、比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月至12月份成熟，因此是一種晚熟柚新品種；強德勒紅心柚也就是美國蜜柚9月份就可以開始食用，而一般11月下旬會完全成熟。還有一種就是最常見的華南地區沙田柚，它一般是10月下旬至11月上旬成熟。
柚子的挑選方法
1、首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
2、其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。、
3、此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好；還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
孕婦吃柚子好嗎
1、孕婦如果適量食用柚子是有許多好處的，建議孕婦一天只食用200克就可以了，大約柚子四分之一的量。孕婦不能過多食用柚子的原因是由於柚子性寒，多吃怕出現便祕和腹瀉現象。
2、需要注意的是，懷孕前3個月應儘量不吃柚子，因為此階段是流產的高危期，不怕一萬就怕萬一。而且若孕婦是高血壓患者，則不宜吃柚子，特別是葡萄柚。若是孕婦在服藥期間，切忌吃柚子或柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
吃柚子可以喝牛奶嗎
1、不能。柚子中含大量的植物酸，比如果酸，鞣酸，維生素C，食用後這些酸性成分會和牛奶中的蛋白質和鈣質發生反應，導致蛋白質變性和鈣質的沉澱，導致牛奶在胃內難以消化，大量食用還可能形成胃石，一起食用會嚴重增加消化系統的負荷，同時造成牛奶中的營養成分的流失。
2、酸性的水果是不宜與牛奶混吃的，牛奶中也不宜新增果汁等酸性飲料。牛奶中的蛋白質一旦與水果中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，所以在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃柚子、橘子或其他酸性水果。
在上面的文章中，小編也為大家講解了一些有關於柚子的小常識！其實柚子除了果肉可以食用以外，柚子皮也可以加工成各種食品，而且柚子皮也是具有藥用價值。所以在眾多水果中，柚子也是價效比非常高的一款水果。
