牛的一身都是寶，想必很多人都知道，它的每一個部位都有它的利用價值，其中牛皮也是不例外的。牛皮可以做成很多不同的工藝品，其中最常見的就是沙發、包包、鞋子等等。那麼平時我們在購買的時候，要怎麼分辨它的真偽呢？
怎麼知道是不是牛皮
1、天然牛皮具有一股很濃的皮毛味，即使經過處理，味道也較明顯，而人造牛皮產品，則有股塑料的味道，無皮毛的味道。
2、牛皮具有一定的厚度和牢度，特點是毛孔細小，分佈均勻緊密，革面豐滿，皮板比其它皮更結實，手感堅實而富有有彈性。
怎麼辨別是不是牛皮
1、用火點燃。這個方法是最簡單直接的，真牛皮點燃後的氣味與毛髮點燃後氣味差不多，燃燒後不結疙瘩，用手指能捏成粉磨，假皮點燃後發出刺鼻的氣味，燃燒後結成疙瘩。
2、用眼睛看。主要是用來鑑別牛皮的種類和牛皮粒面的好壞，觀察真皮的表面有較為明顯的毛孔和花紋，另外合成牛皮的反面有一層紡織品做為底板，這個紡織品底板是用來增加它的拉力強度，而真皮的反面是沒有這一層紡織品，這種鑑別是最簡單又實用的辦法。
3、用手摸。牛皮的表面如有滑爽、柔軟、豐滿而有彈性的感覺即為真皮。合成革手感像塑料，回覆性較差，彎折下去折紋粗細多少都相似。
牛皮怎麼保養
1、牛皮最好經常使用，並常用細絨布揩擦。如果遇到雨淋受潮或發生黴變，可用軟乾布擦去水漬或黴點。
2、如牛皮上沾有飲料，應立即用乾淨布或海綿將之吸乾，並用溼布擦抹，讓其自然幹,切勿用吹風筒吹乾。
3、若沾上油脂，可用乾布擦乾淨，剩餘的由其自然消散，或清潔劑清洗，還可用滑石粉和粉筆灰減輕，切不可用水擦洗。
4、牛皮裝如有撕裂或破損時，應及時請專業人員進行修補。如果是小裂痕，可在裂痕處徐點雞蛋清，裂痕即可粘合。
5、皮具不可火烘烤或直接置於太陽底下曝晒，它將導致牛皮變形、乾裂和褪色。
6、皮具應常用皮具保養液擦拭。但要注意的是，因皮質的不同而有所不同，使用時最好先問清楚皮質，再以保養液塗抹在皮包的底部或是內側等不順眼的地方，以測試它是否能適用。
牛皮按皮革分可以分為哪幾種
牛皮按皮革的層次分，有頭層和二層革。
1、頭層皮：是由牛的原皮直接加工而成，或對牛皮脫毛後橫切成上下兩層，纖維組織嚴密的上層部分則加工成牛的頭層皮。頭層皮由又密又薄的纖維層及與其緊密連在一起的稍疏鬆的過度層共同組成，具有良好的強度、彈性和工藝可塑性等特點。
2、二層皮：是纖維組織較疏鬆的二層部分，經化學材料噴塗或覆上PVC、PU薄膜加工而成。二層皮有疏鬆的纖維組織層，只有在噴塗化工原料或拋光後才能用來製作皮具製品，它保持著一定的自然彈性和工藝可塑性的特點，其厚度要求同頭層皮一樣。
牛皮的真偽分辨法其實並不難，首先可以聞氣味，一般牛皮會有一種獨特的氣味，如果沒有就可以初步斷定不是真的了。然後摸下它的彈性，彈性好的一般為真的。平時購買回家的牛皮還需要加強保養，這樣才能讓它的食用壽命更長。
