摘要:口感區別:土豬肉口感好,炒菜很香,飼料豬口感一般。皮色區別:土豬肉大多為黑毛豬,而飼料豬基本為白色的毛髮,所以皮色看上去飼料豬會白一些。背膘區別:土豬肉的肥肉部分約為4cm左右,飼料豬隻有1.5cm左右。豬蹄區別:土豬的豬蹄更細,飼料豬的骨關節部分更大。肉色區別:土豬肉顏色比飼料豬肉深一些。
1、口感區別
土豬有比較長的生長週期,一般需要一年左右才能出來,所以需要長時間的養殖,土豬肉的瘦肉很彈,不是水水比較多,而且肥肉不油膩並且比較香。
而飼料豬生長週期短,大概半年就可以出來,餵食的主要是以飼料和生長素為主,因此能夠長得很快,肉質比不上土豬肉,不香並且很肥,肉質比較細,而土豬肉的肉質紋路比較粗。
2、皮色區別
土豬肉的毛色大多數為黑色,把飼料豬基本上是白色的毛髮,在買豬肉的時候,飼料豬往往會比土豬肉的皮白一些。
3、背膘區別
土豬肉的肥肉比較多,厚度大約是3到4釐米,拿飼料豬肉的瘦肉比較多,而且肉質比較瘦,肥肉的厚度大約是1.3釐米左右。
4、土豬肉和飼料豬肉的腳跟區別
土豬肉的豬蹄會比飼料豬肉的豬蹄細一些,通常飼料豬肉會體型大,所以它的骨頭關節部分也會比較大。
5、土豬肉和飼料豬肉的肉色區別
飼料豬大多數是以吃飼料為主,所以它的肉為偏向粉紅色多一些,顏色很淡,而土豬肉顏色會比飼料豬肉深,偏向深紅色。