浙江省諸暨市的特產有諸暨銀杏、藤羹、西施豆腐、楓橋香榧、西施團圓餅、同山燒、馬劍茶、諸暨珍珠等。
諸暨銀杏:又叫白果,原產於諸暨市,栽培歷史悠久,目前有較多的品種。
藤羹:用含有澱粉的農作物製成的食品,可在藤羹內加入配料食用。
西施豆腐:豆腐是諸暨的特色美食,豆腐雪白細嫩,加清湯燉制,湯味道潤滑鮮嫩。
楓橋香榧:具有出仁率高的特點...
一、浙江省諸暨市的特產
1、諸暨銀杏
(1)銀杏又稱白果,是我國特有的稀有果樹之一,主產於諸暨市,栽培歷史悠久。
(2)諸暨銀杏在長期的栽培歷史過程中,因為受環境條件、栽培技術及開花授粉的影響,從而形成了許多品種型別。
2、藤羹
(1)藤羹是諸暨市的傳統特產小吃,其源於諸暨山村,是用澱粉含量較高的農作物製作的類似粉絲食品,比如用番薯做的就是番薯藤羹,與番薯粉絲非常相近。
(2)而且藤羹內還可以加雪菜、筍絲等配料,風味獨特。
3、西施豆腐
西施豆腐為諸暨的傳統風味名菜。豆腐雪白細嫩,配料高檔,加清湯而燴,湯寬汁厚、滑潤鮮嫩、色澤豔麗。是席上頭道菜餚。
4、楓橋香榧
(1)楓橋香榧,浙江省諸暨市特產,中國國家地理標誌產品。楓橋香榧均勻齊整,殼薄仁滿,出仁率60%至65%。
(2)外殼呈米黃色,去衣容易,破殼時部分種衣自行脫落,具有楓橋香榧固有而獨特的天然清香味。
5、西施團圓餅
西施團圓餅是浙江諸暨傳統的地方名點,以純正精細的麵粉或蕎麥粉作皮子,用山地土產香脆蘿蔔,青蔥,香椒與鮮豬肉拌和為餡,手工包制而成的一種扁圓餅子。其味爽而不膩,辣而不重,深受當地老百姓喜愛。
6、同山燒
同山燒,清香型白酒,因產地在浙江省諸暨市同山鎮而得名,素有“江南小茅臺”之稱。
7、馬劍茶
馬劍茶是諸暨市馬劍鎮的特產。馬劍茶外形挺直圓紫,略扁似一把劍,茸毛依稀可見,色澤銀翠交輝,形態優美。湯色清澈明亮,滋味鮮醇、甘美。
8、諸暨珍珠
(1)諸暨的珍珠與西施有關,傳說西施之母就是服下嫦娥遺落的珍珠,懷孕產下西施,西施助越王勾踐復國之後,也化為珍珠,留在了人間。
(2)目前,諸暨已是全國乃至世界最大的淡水珍珠養殖基地,年產量佔世界淡水珍珠總產量的73%。
二、浙江台州的特產
1、天台山雲霧茶
(1)天台山雲霧茶是浙江台州的特色名茶,天台山雲霧茶歷史悠久,為浙江歷史名茶之一,天台山雲霧茶樹大都種植於海拔800~900米處,以最高峰華頂所產為最佳,故又名華頂雲霧、華頂茶。
(2)所產出的雲霧茶外形細緊綠潤披毫,香氣高銳濃郁持久,滋味濃厚鮮爽清冽回甘,湯色嫩綠明亮,沖泡數次而不減真味。
2、仙居番薯幹
(1)仙居番薯幹是浙江省台州市仙居縣的特產。仙居“靈江源”番薯幹口感甜而不膩、糯而有嚼勁,深受台州市民的喜愛。
(2)番薯幹在非常多地方都有,但仙居番薯幹卻以它獨特的原料與製作方式出名。這裡的鄉村土質鬆軟,酸鹼適中,氣候適宜,非常適合這種紅心番薯生長。
(3)這種番薯幹保留著自然的色澤和品質,顏色黃中透紅,味道清香甜美,質地鬆軟耐嚼。
3、溫嶺草編
(1)溫嶺草編是浙江台州的工藝品,是利用各地所產的草,就地取材,編成各種生活用品,如提籃、果盒、杯套、盆墊、帽子、拖鞋和枕、蓆等。
(2)有的利用事先染有各種彩色的草,編織各種圖案,有的則編好後加印裝飾紋樣,既經濟實用,又美觀大方。
4、天台山蜜橘
(1)天台山蜜橘是浙江省台州市天台縣的特產。天台山蜜橘果肉橙紅、柔嫩,甜多酸少,汁多味濃,在省內外享有盛譽。
(2)天台山蜜橘屬芸香科,又名本地早。寬皮橘類。耐寒,抗病力強,產量較高,但耐旱及抗澇性較差。主產於黃岩、臨海、三門、椒江、溫嶺等縣(市),其中黃岩市產量最多、品質最佳。
5、重陽糕
(1)重陽糕又稱糯米糖糕,為重陽節食品,取步步登高之意。糯米粉蒸熟後搗糊,壓制成方,吃時臨時分切。
(2)其內糖餡如溝,嵌以棗、慄,上撒橙肉、紅綠絲,質軟味甜。街頭叫賣者上插各色小紙旗,更添節日氣氛。
6、臨海楊梅
(1)臨海楊梅生產因氣候地理條件優越,生態條件良好,生產的楊梅外觀好品質優。栽培的品種有東魁、荸薺種、臨海早大梅、水梅等,每年在6月中旬~7月中旬成熟上市,其中以臨海早大梅和東魁楊梅盛名。
(2)臨海早大梅是臨海本地水梅的變異良種,早熟、果形大、耐貯藏、品質優。東魁楊梅果形特大、色澤豔麗、甜酸適口、風味濃郁。
7、黃岩枇杷
(1)黃岩是我國有名的枇杷之鄉。浙江省黃岩縣種植批把已有700多年曆史,有大紅袍、洛陽青、白沙、洛優等十多個品種,這些品種果大、肉厚、汁多味。
(2)黃岩是我國枇杷的主產區之一,具有700多年的枇杷栽培歷史,全區擁有優質紅砂枇杷(洛陽青、大紅袍)和白砂枇杷(寧海白、軟條白砂)等主打品種。
8、溫嶺嵌糕
(1)溫嶺嵌糕是浙江省台州市溫嶺市的特色小吃。溫嶺的美食有非常多,嵌糕算得上是最具地方特色的了。
(2)溫嶺嵌糕,也可以叫溫嶺夾糕,是溫嶺特有的漢族糕類小吃。溫嶺城南習俗,在農曆十月十五這天農村還有做“嵌糕”的習俗,這天是古老的“下元節”。