冰糖燉梨是我們常用來治療咳嗽時吃的，利用冰糖和梨一起燉，味道甘甜美味，止咳化痰，對治療咳嗽有一定的療效。冰糖也分好幾種，那麼冰糖燉梨最好是用哪一種冰糖呢？小兒咳嗽能喝冰糖燉梨嗎？
冰糖燉梨用什麼冰糖
最好是用多晶冰糖，也就是老冰糖！有中醫藥用功效！多晶冰糖是用傳統工藝生產而成的不規則晶體狀冰糖。又稱為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等。按顏色不同分為白冰糖、黃冰糖、琥珀冰糖（灰色）。這種冰糖具有中醫所說的冰糖藥用功效。單晶冰糖是新型冰糖，單晶冰糖和多晶冰糖化學成分並無多少區別。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症，特別適合秋天食用。
熬冰糖燉梨放多少冰糖
熬冰糖燉梨放冰糖的量可按自己的口味酌情新增，一般情況下，一個雪梨（300克重）加30克冰糖即可。
在燉的過程中，冰糖會融進雪梨裡面，加太多冰糖會甜的很膩。其實，冰糖燉梨裡不一定完全靠放冰糖來調甜味，大家可以燉好後先品嚐下，如果覺得味道太淡了，可以等冰糖燉梨溫後，淋適量蜂蜜，也很好吃哦。
注意：做冰糖燉梨在入鍋前，梨核一定要挖乾淨，不然煮出來的梨水會有酸味，影響口感。
寶寶能喝冰糖燉梨嗎
小兒咳嗽是兒科常見病，所以很多媽媽會給寶寶喝冰糖燉梨。寶寶可以喝但是不要多喝，畢竟現在寶寶還小腸胃負擔不了，平時喝水時可以加點冰糖也可以的。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
冰糖燉梨的療效
1、冰糖燉梨是一種治療咳嗽極好的食療方法，特別在這個呼吸疾病多發的季節特別管用。
2、冰糖燉梨能清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。冰糖燉梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3、冰糖燉梨具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
4、對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
5、養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
可能很多人在選擇吃藥還是喝冰糖燉雪梨，肯定的選擇後者，因為冰糖燉雪梨清爽甘甜美味，比難吃的藥好多了。但是小編要提醒各位，輕微咳嗽喝冰糖雪梨確實非常好，但是如果咳嗽比較嚴重的話還是選擇就醫吃藥哦。
