冰糖柑和冰糖橙沒有區別，它們是同一種柑橘的不同叫法。冰糖柑是一種稀有、珍貴晚熟的甜橙品種，具有脆嫩多汁化渣、味濃甜帶清香、酸甜適度、維生素含量高、營養豐富等特點，主要產地為湖南懷化的洪江市和麻陽縣，四川、重慶、貴州、雲南、兩廣有少量栽培。冰糖柑的樹勢健壯，葉片呈橢圓形，較寬大，果實近圓形，單果重150-170g，果皮光滑，果肉橙紅色，味濃香甜。
一、冰糖柑（冰糖橙）特點
1、冰糖柑樹勢健壯，樹姿開張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大。果實近圓形，單果重150-170g，果皮光滑，果肉橙紅色，具有脆嫩多汁化渣、味濃甜帶清香、酸甜適度、維生素含量高、營養豐富等特點。
2、冰糖柑是一種稀有、珍貴晚熟的甜橙品種，一般在11月上、中旬開始成熟上市，較耐寒，也較耐貯藏。與其他柑橘品種不同的特點是生長期長，水果供應少時，冰糖柑獨登市場，格外受歡迎。
二、冰糖柑（冰糖橙）產地
1、冰糖柑原產湖南懷化市黔陽縣（今洪江市），是湖南黔陽大紅甜橙優育出來的品種，中國國家地理標誌產品，當地為便於區別不同地方引種栽培的同類品種，故取名為“黔陽冰糖橙” 。湖南懷化的洪江市和麻陽縣為主要產地，四川、重慶、貴州、雲南、兩廣有少量栽培。
2、湖南洪江市（原黔陽縣）具有優越的農業生產條件，滿山遍野都是紫色頁岩土，這種土質含磷、鉀、鋅高，對冰糖柑生長特別理想。黔陽柑橘在明清時已美名遠播，冰糖柑以品種優良、味濃香甜、果皮薄、不塞牙、肉質脆嫩等而倍受市場歡迎，現已暢銷全國120多個大中城市，並遠銷新加坡、越南及東南亞等國家和地區。
