說到酸棗可能大家並不是特別瞭解，因為我們平時一般都是吃紅棗，很少有吃酸棗。不過近幾年酸棗十分的受消費者歡迎，市面上酸棗的銷量也是不斷往上漲。南酸棗與酸棗十分相似，很多人都認為南酸棗是酸棗的一種，其實並不是這樣的哦！下面與小編一起來了解下南酸棗與酸棗的不同之處吧！
南酸棗和酸棗的區別是什麼
酸棗這種食物在北方是非常多見的，到了秋收的季節之後山上的酸棗就進入了成熟期，成熟之後的酸棗是紅色的，吃起來味道比較甜，但是如果沒成熟的酸棗吃起就是特別的澀;南酸棗大家聽說過沒有，很多人可能會認為南酸棗是酸棗的一種，其實並不是這樣的，二者之間的區別還是非常大的南酸棗，又名四眼果、化郎果、鼻涕果，主要分佈於我國南部。酸棗，又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原產中國華北，在中南各省亦有分佈。
南酸棗的果實營養十分豐富，不僅含糖量多，還含有植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、有機酸、微量元素等多種營養成分，維生素的含量更是與其他水果不相上下。酸棗果肉較薄、疏鬆，味酸甜，含有含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素以及豐富的維生素C，具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。
南酸棗幾月成熟
酸棗在秋天成熟。
酸棗有南酸棗和北酸棗的區分，但成熟的時間都差不多，在每年的立秋前後，越靠北方成熟得越早，而北酸棗越靠南成熟越晚，最晚的可延長到9~10月份。
孕婦能吃酸棗嗎
孕婦能吃酸棗。酸棗是棗的原生種，除了棗仁屬於中藥成分，含有一些對孕婦不利的成分，果肉部分對人體沒有多少損傷，並且味道酸甜可口，適合孕婦食用，幫助其開胃健食。
酸棗味道酸甜十分孕婦食用，但這種食物含的植物酸過多，對胃腸刺激很強，孕婦食用需控制好量，避免損傷胃腸；並且酸棗中含有的酸棗仁對孕婦來說不是什麼好東西，它有一定的活血化瘀作用，孕婦最忌諱這種食物，因此，孕婦吃酸棗一定要適可而止。
酸棗的營養價值
酸棗的營養價值很高，每百克酸棗中含有蛋白質45克、脂肪2.6克、碳水化合物74.8克，還含有蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鐵和多種人體所需的維生素。酸棗的營養主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種人體必需的微量元素。
更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，每百克果肉中含有維生素C高達870--1170毫克，其含量是是紅棗的3倍，山楂的10倍，蘋果的16倍，柑桔的25倍，在人體中的利用率可達到86.3%，堪稱所有水果中的佼佼者。酸棗是維生素C最豐富的來源，特別是在冬季漫長的北方，蔬菜相對較少。晒乾的酸棗來泡水代替茶喝，或者常吃一些酸棗製品，對健康都十分有益。
此外，酸棗葉中含有酸葉酮，酸葉酮能夠治療冠心病。同時酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液迴圈和組織生長，使面板與毛髮具有光澤，讓面部皺紋舒展。
具有如此多營養價值的酸棗常常被加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，來充分發揮其具有的營養價值。
如上所述，詳細大家都瞭解南酸棗與酸棗的不同之處了吧！酸棗在北方比較常見，每到秋收的季節，成熟後的紅色酸棗吃起來味道酸甜美味，特別好吃，且具有極高的營養價值哦！
