紅棗是一種特別營養的食物，常吃可以補血養顏，甚至有說法“每天三顆棗，一生不顯老”，課件紅棗的功效作用極高，且紅棗味道甜美，可以直接吃也可以煮著吃，都特別營養。不過紅棗的種類有很多，常見的有灰棗及駿棗，那麼大家知道如何區分這兩種紅棗嗎？
灰棗和駿棗的區別是什麼
灰棗和駿棗確實有時候讓人分不清楚，在鑑別方面首先要看個頭，駿棗顧名思義，就是個頭相對比較大，和雞蛋差不多大小，而灰棗相對來說會小一些，一般直徑不超過四公分。
另外從外形方面也有一定的區別，駿棗的外形更像梨子，外形是一頭大一頭小，而且表面有一些褶皺的紋路，用手輕輕去捏，就會陷到裡面，灰棗的形狀是圓柱形，表面也有很多皺紋，肉質比較緊密。
從甜度來說區別也很大，駿棗的口感是肉質比較鬆軟，吃起來有點酸酸甜甜，而灰棗吃起來相對比較甜，裡面的糖分也比較高，口感也非常的好。
灰棗之所以會叫做灰棗，是因為在灰棗成熟之前，顏色會通體發黑，所以會叫做灰棗。目前在網上賣的幹棗大多都是駿棗，駿棗的特點就是個頭比較大，有的最大的能夠達到30多克，果肉非常的多，所以吃起來也比較過癮。
灰棗和駿棗哪個好
從價格來看可能灰棗比駿棗貴，也會更好，但如果從味道來看其實各有各的好。灰棗個頭雖然沒有駿棗大，但灰棗的肉質緊密，吃著有嚼勁，而且棗型比較好看，口感發甜後味番香，喜食者比較多，所以價格會貴。鮮棗果實大，圓柱形或長倒卵形，色澤深紅，核小果大。甜度是柔和香甜的感覺。
灰棗的簡介
灰棗又名羌棗，若羌灰棗稱若羌棗、若羌紅棗也稱若羌香棗，還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。若羌灰棗產於新疆若羌地區的若羌縣，此縣素有“華夏第一縣”之稱，是中國獨一無二樹上自然吊乾的紅棗。灰棗不僅是“維生素丸”，而且是“礦物質元素庫”，尤其富含鋅，是其他食物無以倫比的!鋅是多種生物催化劑酶的輔酶，承擔著重要的生理活性功能，當前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都與缺鋅有關。
駿棗的簡介
駿棗主產于山西交城等地，當地古老品種之一。果實大，圓柱形或長倒卵形。平均果重22.9克，最大果重36.1克，大小不均勻。果肩較小，略聳起，梗窪較深、中廣。果頂平。果柄較粗長。果面光滑，果皮薄，深紅色。果肉厚，白色或綠白色，質地略鬆脆，汁液中等，稍具苦味，含可溶性固形物33%，可食率96.3%，品質上等。適宜制幹、加工醉棗和蜜棗。果核重0.85克，大果30%核內含有種子。在山西太谷，4月中旬萌芽，5月下旬始花，8月中旬開始著色，9月中旬進入脆熟期，果實生育期100天左右。
通過以上內容，相信大家對灰棗及駿棗都有了一定的瞭解。其實不管是什麼紅棗，每天堅持吃3、4顆有非常多的好處，且男女老少皆宜，尤其是孕婦一定要堅持每天吃紅棗哦！
