回答：基本農田可以建造香菇大棚。根據國家的相關要求，基本農田有“五不準”：不準非農建設佔用基本農田（法律規定的除外）；不準以退耕還林為名減少基本農田的面積；不準在基本農田中建設綠色通道、綠化隔離帶；不準在基本農田中植樹造林、發展林果業；不準在基本農田中挖塘養魚、養殖畜禽，及其它破壞耕作層的生產經營活動。
