常見的車釐子種類有雷尼、科迪亞、斯基納、拉賓斯、桑提娜、布魯克斯等品種。1、雷尼:果實呈心臟形,平均單果重8克左右,較大者可達到12克左右,果皮底色為黃色,果肉質硬,甜度達到20度,可食用部分達到93%。2、科迪亞:果實呈圓心臟形,平均單果重10.85克,較大者可達到14.2克,果皮深紅至紫紅色,果肉粉紅色,近果核處為紫紅色,果肉富含汁液,口感脆甜。
一、車釐子種類
1、雷尼
(1)品種來源
美國華盛頓州於1954年利用濱庫和先鋒雜交育成,我國大連市農業科學研究院於1988年引入該品種。
(2)果實特點
①果實個大,形狀為心臟形,平均單果重8克左右,較大者可達到12克左右。
②果皮底色為黃色,富有鮮紅色暈,光照良好時呈鮮紅色。
③果肉質硬,無色,甜度達到20度,可食用部分達到93%,可溶性固形物含量為15-17%(魯中南地區)。
(3)成熟期
①屬於中熟品種,成熟期比“濱庫”、“那翁”早3-7天左右。
②種植在山東半島地區時,通常可在6月份中旬成熟上市。種植在魯中南山區時,通常可在6月份初成熟上市。在智利種植時,通常可在11月份下旬至12月份上旬成熟上市。
(4)產量表現
栽種後3年左右見果,樹齡達到5年後產量多為20公斤左右/株。
2、科迪亞
(1)品種來源
1981年,捷克斯洛伐克於不知名種子中雜交選育而出。
(2)果實特點
①果實個大,形狀為圓心臟形,果徑為28-30毫米左右,平均單果重10.85克,較大者可達到14.2克。
②果蒂較長,果柄較短,平均長度為2.24釐米。果皮深紅至紫紅,富有光澤。
③果肉粉紅色,近果核處呈紫紅色。肉質富含汁液,口感脆甜,甜度約為25度。
(3)成熟期
屬於晚熟品種,種植在山東地區時,通常可在6月5日至6月15日成熟上市,種植在智利時,通常可在12月份中旬成熟上市。
3、斯基納
(1)品種來源
1997年,加拿大夏地太平洋農業食品研究中心戴衛選育推出該品種。
(2)果實特點
①果實個大,形狀為圓形,國內品種的平均單果重為10克左右,國外品種的平均單果重為11.6克左右。
②果皮暗紅至黑色,果肉質硬,口感酸甜適中,可溶性固形物含量為19.2%。
(3)成熟期
屬於晚熟品種,熟期比先鋒晚12-16天左右。種植在華盛頓時,通常可在7月份中旬成熟上市;種植在智利時,通常可在12月份上中旬成熟上市。
4、拉賓斯
(1)品種來源
加拿大夏陸研究站使用先鋒與斯坦勒雜交育成,中國農科院鄭州果樹研究所於1995年引進該品種。
(2)果實特點
①果實呈近圓形或卵圓形(平視呈心形),平均單果重9.1克,較大者可達到12克左右。
②果皮厚韌,顏色紫紅,有光澤。果肉呈紅色,肉質脆硬,肥厚飽滿,味道濃甜,可溶性固形物含量達到15-23.3%。
③每100克鮮果肉中含有碳水化合物8克、鈣3-6毫克、磷1-3毫克、蛋白質1.2-1.5克、鐵4.9-5.9毫克。
(3)成熟期
屬於中晚熟品種,果實發育期為45-60天左右。種植在保定地區時,通常可在6月份上旬成熟上市;種植在煙臺地區時,通常可在6月份中下旬成熟上市;種植在智利時,通常可在11月份中下旬成熟上市。
(4)產量表現
栽種後3年左右見果,4年進入初果期,5年進入盛果期,樹齡達到9年後產量多為1080公斤左右/畝。
5、桑提娜
(1)品種來源
煙臺市農業科學研究院於1989年從加大引入該品種,審定編號為魯農審2008067號。
(2)果實特點
①果柄較長,果實較大,果形端正,形狀為心臟形,平均單果重8.6-9.5克。
②果皮紫紅至紫黑色,富有光澤。果肉淡紅色,質硬、味甜、核小,可溶性固形物含量約為18%(比“紅燈”高出3%),耐貯藏能力強。
(3)成熟期
屬於中熟品種,果實發育期為43-49天左右。種植在煙臺地區時,通常可在6月份上旬成熟上市。種植在智利時,通常可在11月份下旬成熟上市。
(4)產量表現
栽種後第3年開始結果,第4年畝產量可達到235公斤左右,第5年畝產量可達到748公斤左右。
6、布魯克斯
(1)品種來源
屬於美國品種,親本為倫尼×早紫(Ranier×Early Burlat)。
(2)果實特點
①形狀為扁圓形,平均單果重9.4克,較大者可達到13克,果皮濃紅色,底色淡黃。
②果頂微凹陷,果柄較短粗,平均長度約為3.1釐米左右。
③果肉呈紫紅色,可食率達到96.1%,肉質脆硬(硬度為199.7克/平方毫米,是紅燈的2.3倍),果核較小,含糖量為17%(比紅燈高60%),含酸量為0.97%(比紅燈低28%),糖酸比為17.5(為紅燈的2.2倍)。
④果實具有較強的耐貯藏能力,在0-5℃環境下可以貯藏1個月以上。
(3)成熟期
①屬於早熟品種,果實發育期約為39天,熟期比“美早”早4天,比“紅燈”晚3天,比“早大果”晚6天。
②種植在山東泰安地區時,3月23日左右花芽開始膨大,4月9日左右進入盛花期,5月18日左右成熟。
③若種植地為美國,通常可在4月份下旬成熟上市。若種植地為智利,通產可在11月份上旬成熟上市。
(4)產量表現
樹齡達到3年後,平均產量多為2.6公斤左右/株,最高可達到4.6公斤左右/株,畝產量大概可達到143公斤左右。
二、車釐子是哪裡的特產
1、車釐子是美國、加拿大、智利等美洲國家的特產(起源於小亞細亞),但目前我國山東泰安、江蘇南京、浙江諸暨等地方也有種植。
2、車釐子是指個大皮厚的進口櫻桃,而不是指個小、色紅、皮薄的中國櫻桃,這種水果由“cherry”音譯而來,在廣東省、臺灣省、香港特別行政區被直譯為“車釐子”。