回答：菠菜的生長髮育過程主要分為營養生長期和生殖生長期兩個時期。其中營養生長期指播種、出苗、葉片長成、花序分化等時期。種植前期菠菜生長速度較慢，兩片真葉展開後生長速度加快。從花芽分化到抽穗、現蕾、開花、結籽及種子成熟的時期是生殖生長期，在生殖生長期加強光合作用，可以促使菠菜抽薹後側枝多、籽粒飽滿等。
一、菠菜的生長過程記錄
1、菠菜的生長髮育過程主要分為營養生長期和生殖生長期兩個時期，各時期均有其生長的特點。
2、營養生長期指從菠菜播種、出苗，到已經分化的葉片全部長成、花序開始分化這個階段。菠菜子葉開始展開到出現兩片真葉這段設計生長比較緩慢，兩片真葉展開後生長速度加快， 葉面積、葉重和葉數同時迅速增長。花序分化時的葉數因品種、播期、氣候條件而異，葉片數量5-20片不等。
3、從花芽分化到抽穗、現蕾、開花、結籽、種子成熟的時期是生殖生長期。花芽分化是從營養生長到生殖生長的轉折點。花芽分化後，葉片數量不再增加，但葉面積和葉片重量繼續增長。種植期間加強光合作用和營養積累，可以促使菠菜抽薹後側枝多、花多、籽粒飽滿。
二、什麼肥料使菠菜長得快
1、春菠菜在生育中後期，吸收肥水量比較大，結合澆水追施硫酸銨15-20公斤，可促進葉片加厚、加快生長速度、增加產量、提高品質。
2、夏菠菜長出2-3片真葉後，追施1-2次速效氮肥，畝施硫酸銨10-15公斤。
3、秋菠菜幼苗出土後，長到4-5片真葉時，應分期追施2-3次速效性氮肥，結合澆水追施硫酸銨20-25公斤，或尿素10-12公斤。
4、冬菠菜幼苗高10釐米左右時追施1次越冬肥，施用硫酸銨10-15公斤。翌年春天追施硫酸銨20-25公斤。
5、追肥時不要把肥料撒在菠菜心葉裡，否則容易造成燒苗現象。每次追肥應結合澆水，使肥料能儘快發揮作用，實現菠菜高產。
