龍眼是什麼菜

回答：龍眼一般是作為水果生食，也可以作為食材烹飪。龍眼炒蛋：使用平底鍋，加上少許的油，不用熱鍋，中火，放入雞蛋液，等半熟至八分熟的狀態丟入龍眼肉拌炒，最後放入九層塔稍微翻炒即可。