盆栽蒜苗一般可以割3-4次。每次收割後，都要為蒜苗盆栽澆一次水，使其更快地生長，並在植株的傷口處覆蓋一層草木灰，以加快傷口的癒合。與蒜黃相比，蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，是利用蒜頭或者蒜瓣經過見光培育而成的綠化了的健壯青苗，具有色澤鮮亮、質地脆嫩等特點；蒜黃是利用蒜頭或者蒜瓣經過遮光培育而成的大蒜幼苗，葉片呈蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃，質地較柔嫩。
一、盆栽蒜苗可以割幾次
1、盆栽蒜苗一般可以割3-4次。無論是水培蒜苗還是土培蒜苗，都可以連續收割，每次收割後還會重新長出新苗。連續收割的前提是保證充足的養分供應，這樣才能提高蒜苗的產量和品質。每收割一茬之後，都要為蒜苗盆栽澆一次水，能夠讓它更快地生長，注意為蒜苗提供礦物質豐富的水分，浸溼全部的土壤。
2、收割時，需要選用刀口鋒利的剪刀或刀片，然後用酒精棉布擦拭後，從大蒜苗的根部將蒜苗切下，這樣便於種球可再次長出新的葉片，而且最好從較為密集的部位開始收割，以提高植株間的通風性，使蒜苗更好地生長。收割後，在植株的傷口處覆蓋一層草木灰，可防止組織液外溢，使傷口儘快癒合。
二、蒜苗和蒜黃有什麼區別
1、蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，是利用蒜頭或者蒜瓣經過見光培育而成的綠化了的健壯青苗。從外觀上來看，它的色澤鮮綠，摸起來的質地會比較脆嫩一些。在食用方法上，蒜苗一般都會被當作調味品來食用。
2、蒜黃也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在溫室中，是利用蒜頭或者蒜瓣經過遮光培育而成的，葉片呈蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃，質地較柔嫩。從外觀上來看，它的色澤比較鮮黃一點，摸起來的質地也會更加的柔軟。在食用方法上，蒜黃一般都會被當作蔬菜來食用。
