回答：乾果一般指成熟後其果實、果皮為乾燥狀態的果子，生活中常見的乾果較多，如板栗、錐慄、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。乾果大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等營養物質。
一、板栗
板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，營養豐富為世界群慄之冠，炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，見於平地至海拔2800米山地，均見栽培。我國板栗產區，北起吉林、遼寧，南至廣西、廣東均有分佈，主要產區有山東、河北、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、貴州、廣西等省區。
二、錐慄
錐慄為落葉喬木，高達30米，胸徑達1米，堅果單生於殼鬥，卵圓形，長8-17釐米，寬2-5釐米，頂端長漸尖，基圓形，葉緣鋸齒具芒尖，殼鬥球形，帶刺直徑2-3.5釐米，生於海拔100-1800米的丘陵與山地，常見於落葉或常綠的混交林中，廣佈於秦嶺南坡以南、五嶺以北各地，但臺灣省及海南省不產。
三、霹靂果
霹靂果產自菲律賓比科爾半島，是一種高階堅果，外殼有點像橄欖殼，用焦糖或白脫炒制的果仁，又脆又香又甜，基本都是在火山地區自然生長的，不是人工商業化種植，所以產量有限，且供應不穩定。其口感柔滑，鬆脆美味，通常被認為味道遠好於比較常見的杏仁、腰果。
四、榛子
榛子又名山板栗、尖慄或棰子，是樺木科、榛屬的落葉灌木或小喬木，果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子耐寒，可度過-30℃的嚴冬，喜溼潤的氣候，在年降水量700-1200mm的地區適宜栽種。榛子分佈很廣，亞洲、歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分佈，榛子在中國的種植歷史悠久，目前，全國22個地區都有榛屬植物分佈，資源豐富，特別是山西、東北、山東、內蒙古以及河南等地，均分佈有很大面積的榛子林。
五、腰果
腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物，有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大幹果之一，可食用的部分是生在假果頂端的腎形部分，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），長約25毫米，果殼堅硬，裡面包著種仁，含有較高的熱量，甘甜如蜜，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
六、核桃
核桃是胡桃科胡桃屬植物，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”，核桃仁中含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15-20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質，以及核黃素、胡蘿蔔素等多種維生素。核桃殼是內果皮，外果皮和內果皮在未成熟是為青色，成熟後脫落。新核桃種皮甚苦。
七、瓜子
瓜子是瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，它的種類較多，有海瓜子、葵花子、西瓜子、吊瓜子、黃瓜子、南瓜子、絲瓜子等。瓜子本身營養就很高，其中所含有的蛋白質、維生素、油類含量都屬佼佼者，葵花子是向日葵的果實，不但能夠作為零食，還能夠作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
八、松仁
松仁為鬆屬多種植物成熟種子去皮後所得到的種仁的統稱，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。紅松產於我國東北長白山到小興安嶺一帶，華山鬆為我國特產品種，北自山西沁源，南到雲貴高原，東起河南，西到甘肅、四川和湖南等。
九、杏仁
杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁兩種，具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含油脂47-56g、蛋白質25-27g、碳水化合物及粗纖維12-19g，還含有磷、鈣、鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B5、維生素B2、維生素C等多種維生素。主要分佈於我國北方，以河北、新疆、山東、遼寧、陝西等省區分佈最多。
十、白果
白果在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈，種子核果狀，橢圓形至近球形，長25-35毫米，外種皮肉質，有白粉，熟時淡黃色或橙黃色，中種皮骨質，白色，內種皮膜質，胚乳豐富，花期4-5月，果期7-10月。
十一、開心果
開心果是漆樹科、黃連木屬的多年生落葉果樹，其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，具有耐旱、抗熱、抗鹽 鹼地等特性，可供乾旱地區和丘陵山坡大面積種植，開心果屬於核果，橢圓形或長圓形，長約2cm，寬約1cm，先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色，種子淡綠色或乳黃色。
十二、碧根果
碧根果屬胡桃科的一種植物，果實矩圓狀或長橢圓形，革質，內果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑點，頂端有黑色條紋，長3-5釐米，直徑2.2釐米左右，5月開花，9-11月果成熟，原產北美洲，中國河北、河南、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。
十三、沙漠果
沙漠果別名鮑魚果，也叫長壽果、巴西果，原產地於南美洲的蓋亞那、祕魯東部等地方，也生長在沙漠，是新疆特有的乾果，其油脂最為豐富，約為67%左右，遠高於大顯含油量，具有較大的開發價值。沙漠果還含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素，果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候建議藉助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。
十四、榧子
榧子又名榧實、玉山果，為紅豆杉科植物榧的種子，種子成熟後採摘，除去肉質外皮，取出種子，晒乾即可入藥，每年4月開花，次年10月種子成熟，呈核果狀，以個大、殼薄、種仁黃白色、不泛油、不破碎者為佳，主產浙江，湖北、江蘇，安徽、湖南、江西、福建等地。
十五、白瓜子
白瓜子是黑龍江及內蒙古出口的土特產品，其中黑龍江省密山市和內蒙古涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿部頒發的基地產品優質獎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、鈉、硒、銅、鋅、錳、鐵、鎂、鈣等成分。
十六、南瓜子
南瓜子是秋季採摘成熟果實，取出種子，洗淨晒乾，乾燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有稜，長約1.2-2釐米，寬約0.7-1.2釐米，表面帶有毛茸，邊緣較多，子葉內含脂肪油，胚根小，以乾燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。
十七、花生
花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等，屬薔薇目，豆科一年生草本植物，可用於制皁和生髮油等化妝品的原料，宜生長在氣候溫暖，生長季節較長，雨量適中的沙質土地區，莢果長2-5釐米，寬1-1.3釐米，膨脹，莢厚，種子橫徑0.5-1釐米，花果期6-8月。在我國，河南、山東生長最佳。
十八、巴旦木
巴旦木其果實稱巴旦杏，為世界上著名的木本油料樹和乾果樹種，屬世界古老栽培種，是由野生種進化發展而來的，營養價值極高，為不可多得的滋補佳品，有“聖果”之稱，巴旦木仁含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、糖和氨基酸等成分，還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素。
十九、夏威夷果
夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果，總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色，適合生長在溫和、溼潤、風力小的地區，分佈區域為新喀里多尼亞、澳大利亞東部、印度尼西亞蘇拉威西島。
