回答：將萵筍葉從莖上剝下來，然後削去萵筍莖的表皮，用清水洗淨；將萵筍莖剖開，分成4份（4條），然後將處理好的萵筍莖放在陽光下晒乾即可。萵筍的主要食用部位為它的肉質莖，食用方法有生食、涼拌、炒食、乾製、醃漬等。
