回答：小麥種子中含量最多的化合物是水，而晒乾後的小麥種子中含量最多的化合物是蛋白質。一般選擇土質肥沃、土層深厚鬆軟的土壤種植小麥比較好，播種前先進行整地滅菌工作。小麥種子發芽出苗是需要一定條件的，可以根據天氣的變化情況確定播種的時間。小麥不抗旱也不耐澇，要根據小麥生長情況及時排灌水。
一、小麥種子中含量最多的化合物
1、小麥種子中含量最多的化合物是水，而晒乾後的小麥種子中含量最多的化合物是蛋白質。
2、小麥在種植前要選擇好土壤，土質肥沃、土層深厚鬆軟的土壤比較適合種植小麥。先進行整地，讓土質更加鬆軟，然後做好平整與滅菌的工作。
3、小麥種子發芽出苗是需要一定條件的，所以要根據天氣的變化情況確定播種時間。如果過早播種會使小麥無法適應周圍環境，從而影響發芽出苗率，過晚的播種可能會使種子容易發生病蟲害。還要根據種植面積控制好播種用量，不能種植過密。
4、小麥不抗旱也不耐澇，因此要做好田間的排灌工作，在小麥生長到灌漿期時是需要水分比較多的時候，這時要給小麥充足的水分，讓土壤保持溼潤的狀態。如果遇到連續陰雨天氣需要及時把積水排出去，避免導致爛根，從而影響營養吸收與運輸。
二、小麥種子中含量最多的有機物是什麼
1、小麥種子中含量最多的有機物是澱粉，澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。
2、澱粉可以吸附許多有機化合物和無機化合物，直鏈澱粉和支鏈澱粉因分子形態不同具有不同的吸附性質。直鏈澱粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易與一些極性有機化合物如正丁醇、脂肪酸等通過氫鍵相互締合，形成結晶性複合體而沉澱。
3、澱粉的許多化學性質與葡萄糖相似，但由於它是葡萄糖的聚合體，又有自身獨特的性質，生產中應用澱粉化學性質改變澱粉分子可以獲得兩大類重要的澱粉深加工產品。
