回答：有機肥主要是來源於植物或者動物，施加在土壤中能給植物提供營養，是由動植物的廢棄物，植物殘體，生物物質加工而來。有機肥可撒施或採用環狀溝施，撒施是結合深耕工作或在播種時將肥料均勻撒施在根系集中分佈的區域，環狀溝施一般適用於蘋果樹、桃樹、柑桔樹等果樹，施肥時可在距離樹幹20-30釐米的地方開挖環狀溝。
一、什麼是有機肥
1、有機肥指什麼
有機肥的主要來源是植物或者動物，將其施加在土壤中能給植物提供營養。有機肥主要是由動植物的廢棄物，植物殘體，生物物質加工產生，加工過程中會消除裡面的有毒有害物質，所以有機肥裡面富含大量的有益物質。這些有益物質包括多種有機酸，磷鉀等，這些有益物質不僅能給作物提供全面的營養，且肥效很長，可增加土壤的有機質，促進微生物繁殖。
2、有機肥使用方法
（1）撒施法：該方法可以結合深耕工作或者是在播種時將肥料均勻撒施在根系集中分佈的區域，施肥的區域一定要經常保持溼潤狀態。
（2）條狀溝施法：該方法可以達到土肥相融的效果，適用於條播作物或葡萄、獼猴桃等果樹，施肥時可先在土壤中開挖條狀溝，等肥料入土後再進行播種，或者在距離果樹5釐米左右的地方開挖土溝，然後再進行施肥。
（3）環狀溝施法：該方法適用於蘋果樹、桃樹、柑桔樹等幼年果樹，施肥時可在距離樹幹20-30釐米的地方圍繞樹幹開一個環狀溝，然後再把有機肥施入溝內，施肥後一定要覆蓋土壤。
（4）放射狀溝施法：該方法適用於蘋果樹、桃樹、柑桔樹等成年果樹，施肥時可在距離樹幹30釐米的地方開出4-5個長度為50釐米左右的土溝，然後將有機肥施入溝內，施肥後再覆蓋土壤即可。
二、有機肥一般指哪些肥
1、廣義上的有機肥也就是農家肥，主要以各種動物、植物殘體或代謝物組成，比如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）、堆肥、漚肥、廄肥、沼肥、綠肥等。
2、有機肥一定要提前使用，有機肥屬於長效肥，在水分、溫度的共同作用下才能釋放養分，所以應提前施肥。在不同的季節使用有機肥會使其肥效期不同，比如在夏季施用有機肥一般7天左右見效、秋季8-12天左右見效、冬春季15-20天左右見效。
3、施用時儘量減少肥料中微生物死亡，避免陽光直射，拌種時一定要在陰涼處操作，拌種後要及時播種並覆土。有機肥不可與有害農藥、化肥混合施用，一定要選用質量合格的有機肥料，質量低下、有效活菌數達不到規定指標、雜菌含量高或已過有效期的產品都不能施用。
