回答：高粱的主產區主要集中在秦嶺、黃河以北，特別是長城以北，包括吉林、黑龍江、內蒙古、張家口壩下地區、河北省承德地區、陝西、山西省北部、寧夏乾旱區、甘肅省中部與河西地區、新疆北部平原和盆地等。高粱是禾本科一年生草本植物，喜溫，喜光，並有一定的耐高溫特性。
一、高粱產地
1、高粱在中國的分佈極廣，幾乎全國各地均有種植，主產區主要集中在秦嶺、黃河以北，特別是長城以北，包括吉林、黑龍江、內蒙古全部地區、張家口壩下地區、河北省承德地區、陝西、山西省北部、寧夏乾旱區、甘肅省中部與河西地區、新疆北部平原和盆地等。
2、高粱是禾本科一年生草本植物，喜溫、喜光，並有一定的耐高溫特性。在生育期間所需的溫度比玉米高，全生育期適宜溫度20-30℃，根系發達，根細胞具有較高的滲透壓，從土壤中吸收水分能力強。食用方法主要是為炊飯或磨製成粉後再做成其他各種食品，比如面魚、麵條、煎餅、面卷、粘糕、蒸糕等。除食用外，高粱可制製糖、澱粉、釀酒和制酒精等。
二、高粱的栽培技術
1、選地整地
（1）選地：高粱的吸水吸肥力強、根系發達，適宜選擇平坦疏鬆較為肥沃的地塊種植。因高粱有抗旱、耐鹽鹼、耐澇、耐瘠薄的特性，所以在瘠薄幹旱的鹽鹼地塊、低窪易澇地塊的鹽鹼地塊也可種植。對於前茬要求不嚴格，大豆茬、玉米茬均可。因高粱對農藥敏感，所以切忌選擇前茬需施用長殘效類農藥的地塊。
（2）整地：整地的質量是抓全苗及決定產量的關鍵環節，播種前必須要做到精細整地，將地耙細、耙平。高粱提倡進行秋整地以確保春季土壤墒情，要做到秋季儘早深耕且耕深一致，做到秋耙、秋耕、秋起壟。
2、輪作倒茬
高粱忌連作，合理的輪作方式可以使高粱增產。高粱的理想前茬是大豆茬，其次是馬鈴薯茬、玉米茬等。
3、田間管理
（1）間苗、定苗：苗後3-4葉期間苗，5-6葉期定苗。定苗需做到等距留苗，留正苗、壯苗，拔除雜株，提高純度，發揮良種的增產效應。
（2）中耕：高粱苗期一般中耕2-3次，議拔節前後進行一次中耕，中耕要和追肥、培土相結合，在促進高粱生育的同時，增強抗倒、防風、土壤蓄水保墒能力。
（2）適時灌溉：高粱需水特點是拔節孕穗期佔50%、孕穗至開花期佔15%、灌漿期佔20%、成熟期佔5%左右。
4、施肥管理
（1）高粱不同生長期所需的肥料各有不同。每生產100千克高粱子實，需要吸收磷1.36千克、氮2.6千克、鉀3.06千克。出苗至第1片真葉展開的階段，需肥量不高，生長速度較慢。第1片針葉展開後，需肥量會逐漸的增多。拔節孕穗期階段，莖葉繁茂，植株迅速生長，吸收速度最快，所需養分數量迅速增多，此時是肥料利用率最高的時期。
（2）結合整地施足底肥，種肥以磷肥為主，拔節期一般可施尿素10-15千克/667平方米、腐熟農肥1000千克/667平方米；孕穗期可施尿素20千克/667平方米、農肥1000千克/667平方米；灌漿期可施尿素8-10千克/667平方米、農肥1000千克/667平方米。
