回答：長辣椒是泛指果實下垂、較細長的辣椒，如牛角椒、尖椒、朝天椒品種中的柘椒一號、天霸等。短辣椒是泛指果實短小的辣椒，如燈籠椒等。辣椒為一年或有限多年生草本植物，高40-80釐米，大多數未成熟時呈綠色，成熟後呈紅色、橙色或紫紅色。
