回答：生菜、芹菜、香菜、小白菜等葉菜類和西紅柿、黃瓜、苦瓜等果菜類都可以採用無土栽培。種子放在32℃溫水中浸泡6小時，陶礫、珍珠岩等基質用水浸泡後再使用。播種方法為首先在塑料杯內裝滿浸泡好的基質，手指挖穴，若種植果菜每穴2粒種子，若種植葉菜，挖溝順小溝撒種，然後用基質覆蓋後輕壓，蓋上薄膜等待出苗即可。
一、蔬菜選擇
可以無土栽培的葉菜類有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等，果菜類有：西紅柿、黃瓜、苦瓜、櫻桃蘿等。這些菜的成熟期長短不一。果菜類的成熟期一般為3-5個月，葉菜類的成熟期一般為2-3個月，果菜類種植溫度要求在10-25℃左右，全天見光，葉菜的溫度光照要求相對較少。
二、器具準備
準備塑料杯，塑料花盆或泡沫塑料盒，底部帶孔，底部帶托盤，在塑料杯杯底扎幾個孔，育苗時使用；0.5公斤陶礫、1-2公斤珍珠岩或蛭石、草炭、岩棉均可；濃縮營養液1號和2號，綜合稀釋後使用，可以用兩個空塑料稀釋營養液。
三、浸種育苗
將蔬菜種子放在32℃左右的溫水中浸泡6小時，陶礫、珍珠岩等基質也需要用水浸泡後再使用。播種育苗時塑料杯內裝滿浸泡好的基質，手指挖穴，若種植果菜，每穴2粒種子，若種植葉菜，挖溝順小溝撒種，然後用基質覆蓋後輕壓，蓋上塑料袋或薄膜保溫保溼，等待出苗即可。
四、後期管理
1、種子出苗後每天需要澆稀釋營養液1-2次，托盤有滲出液體即可。蔬菜苗長出2片葉子時，開始疏苗，每穴只留一棵長勢好的苗，多餘的弱苗全部拔掉。
2、蔬菜苗長有3-5片真葉時換大盆種植，先在盆底部鋪一層浸泡的陶礫，以利於排水，然後鋪珍珠岩，把小苗連同基質一起移植到大盆裡，最後在珍珠岩上蓋一層陶礫。換好盆後澆營養液，第一次要澆透，以托盤滲出為宜，種植後期葉菜2天澆一次營養液，配合每天澆2次水，果菜不澆水只澆營養液，每天需要澆2次。
