回答：韭黃一般當溫度處於21°C左右、溼度為80%以上時會容易腐爛，建議在種植的過程中適量澆水，避免種植環境過於潮溼。韭黃的根部比較特殊，它沒有主根與側根的分別，更少有根毛，只有比較肥壯像絃線狀的鬚根，播種當年其鬚根著生在根莖的莖盤基部。
